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Spiritueux / Japon / Saké / 16 % vol
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SAKE DASSAI 45 JUNMAI DAIGINJO

0,72 L Spiritueux / Japon / Saké / 16 % vol

19.0/20
J'ai bu : Berenger P. 23/04/2021 Sommelier Vinatis

Le Best-Seller de la maison Dassai ! Complexe et équilibré, tout en gourmandise, il sera parfait servi accompagné d'un poisson blanc grillé ! + d'avis

Découvrez le Sake grâce à une cuvée au profil sucré et frais ! Dépaysement et voyage au cours d'une dégustation mémorable !
Dassai 45 est la cuvée parfaite pour vous faire découvrir l'univers encore trop peu connu du Sake pour nous autres occidentaux. Crédo par excellence de la marque Dassai, le riz Yamada-Nishiki (le riz le plus prisé pour obtenir du Sake) est poli jusqu'à atteindre 45% de son volume originel. C'est un Sake qui présente une merveilleuse douceur et de superbes arômes fruités. En plus des sushis, il accompagnera de nombreux mets comme les viandes blanches et volailles grâce une structure et une puissance absolument remarquables !
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34,00 €
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SAKE DASSAI 45 JUNMAI DAIGINJO
  A l'oeil
Couleur ambrée.
  Au nez
Fruits blancs (raisin, poire), fruits verts et exotiques (ananas).
  En bouche
Riz soufflé, châtaigne, pastèque. Finale fraîche avec une légère acidité, fruits à noyaux (abricot).
  Accords mets-vin
Apéritif, Digestif
  Accords recommandés
Sushis, volailles, viandes blanches.


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 23/04/2021 Sommelier Vinatis

Le Best-Seller de la maison Dassai ! Complexe et équilibré, tout en gourmandise, il sera parfait servi accompagné d'un poisson blanc grillé !

DASSAI SAKE

Classée parmi l’élite, la marque de saké Dassai est produite par la brasserie Asahi Shuzo, dans la préfecture de Yamaguchi. Elle est réputée pour être l’une des rares maisons à se spécialiser dans l’élaboration de saké de la plus haute qualité : du junmai dai-ginjo. Mêlant passion et art de vie, la marque Dassai s’adresse avant tout aux connaisseurs tout en souhaitant rendre cet alcool de riz de qualité supérieure accessible à tous.

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