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Vin Blanc / Loire / Vouvray AOC / 12,5 % vol / 100% Chenin
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VOUVRAY MOELLEUX - PLAN DE JEAN 2018 - DOMAINE DES AUBUISIERES

0,75 L Vin Blanc / Loire / Vouvray AOC / 12,5 % vol / 100% Chenin

17.0/20
J'ai bu : Laurent L. 08/04/2021 Achat confirmé

Tout ce qu'on aime dans ce type de vin. Loin d'être une caricature de ce Vouvray, on est face à un vin qui se déguste avec grand plaisir. Très joyeux et très apprécié pour lancer une belle soirée.+ d'avis

Une texture crémeuse et élégante d’une grande finesse qui connait un succès fou auprès des amateurs de l'appellation !
Au Domaine des Aubuisières, Bernard Fouquet n’a de cesse de nous surprendre et de nous épater. Son amour du terroir et de la vigne le pousse toujours dans ses retranchements pour nous abreuver, millésimes après millésimes de véritables pépites de Loire. Cette cuvée 2016, Plan de Jean, est d’une réussite inouïe. La texture onctueuse se marie à la perfection avec le fruité sucré et la minéralité du Chenin. Ce vin de Loire, moelleux au potentiel de garde incroyable sera, c’est certain, un atout unique dans votre cave pour sublimer foie gras, crustacés ou encore desserts chocolatés ! Ne vous en privez pas…
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VOUVRAY MOELLEUX - PLAN DE JEAN 2018 - DOMAINE DES AUBUISIERES
  Millésime
2018
  Cépage
100% Chenin
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe dorée.
  Au nez
Arômes de citron et fleurs blanches.
  En bouche
Bouche très onctueuse et finement sucrée. Une finale longue et bien dosée en acidité.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Foie gras, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Foie gras, Saumon en papillote, Fondant chocolat.


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17.6/20
noté par 9 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 08/04/2021 Achat confirmé

Tout ce qu'on aime dans ce type de vin. Loin d'être une caricature de ce Vouvray, on est face à un vin qui se déguste avec grand plaisir. Très joyeux et très apprécié pour lancer une belle soirée.


19.0/20
J'ai bu : 08/07/2020 Sommelier Vinatis

Un Vouvray moelleux très bien exécuté, doté d'une grande fraîcheur, j'ai été surpris par son fruité d'une grande finesse. Splendide aujourd'hui sur un fromage à pâte persillée mais n'hésitez pas à l'oublier une dizaine d'année en cave !


16.0/20
J'ai bu : 03/03/2021 Achat confirmé

Un très bon vin de Loire, 100 % Chenin. Aromatique et pas trop porté sur le sucre, c’est assurément un vin de qualité. À boire frais à l’apéritif avec des connaisseurs.


16.0/20
J'ai bu : 07/02/2021 Achat confirmé

Le plan de jean est un bon vouvray avec des arômes de coing, de pommes au four (typique du cépage chenin). C'est un bon rapport qualité prix. Très agréable en apéritif ou avec un foie gras


18.0/20
J'ai bu : 02/01/2021 Achat confirmé

Vin blanc subtil juste en sucre pour ce faire plaisir à l’apéritif ou avec un foie gras. Sa robe est d’un jaune dorée ce vin je l’ai découvert dans la cave après 10 ans de stockage. Depuis je le recommande tous les ans chez Vinatis.


19.0/20
J'ai bu : 29/11/2020 Achat confirmé

Un vrai délice. Ce vouvray offre un ouche moelleuse et suaves. Avec des notes de miel, d'abricot et de coing. Une pointe d'acidité qui fait saliver. Superbe...


16.0/20
J'ai bu : 14/07/2020 Achat confirmé

Désormais un habitué de la maison, c’est avec un grand plaisir que j’ai dégusté ce blanc moelleux sur un foie gras. À découvrir ainsi que l’ensemble de la production de cette belle maison

BERNARD FOUQUET DOMAINE DES AUBUISIERES

Depuis 2013, le Domaine s’est agrandi d’une magnifique parcelle de 2 Ha de vigne située sur l’un des plus beaux terroirs argilo-calcaires de l’appellation portant le nom de “Petit Clos”. L’ensemble du vignoble est conduit en enherbement permanent (semi de gazon). Les traitements sont effectués selon la méthode de lutte raisonnée. À la vendange, les raisins sont pressés en inertage sous gaz carbonique afin d’éviter l’oxydation des moûts et de réduire les doses de SO2.

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