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LES SORCIERES 2017 - DOMAINE DU CLOS DES FEES

17.0/20
J'ai bu : Regis B. 05/12/2018 Achat confirmé

Une vraie belle surprise : un équilibre parfait ! Curieux de découvrir les autres vins du clos des fées; Adepte des vins du Roussillon en particulier des collioures je le place très haut dans mon classement de cette appellation.+ d'avis

Un coup de cœur pour une cuvée insolite à prix doux... laissez-vous ensorceler !
Hervé Bizeul nous envoûte à coup sûr avec cette cuvée, devenue emblématique parmi les vins du Roussillon. Un maléfice qui n'a que du bon : un maximum de fruits, de fraîcheur et de rondeur. Tout est doux... même son prix !!! A connaître sans hésitation pour régaler vos convives et se faire plaisir à moindre coût avec l'un des plus grands domaines du Roussillon ! Une vraie valeur sure !!!
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LES SORCIERES 2017 - DOMAINE DU CLOS DES FEES
  Millésime
2017
  Cépage
45% Syrah, 35% Grenache noir, 15% Carignan, 5% Mourvèdre
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe pourpre soutenu.
  Au nez
Arômes intenses et vifs sur les fruits frais (notes de fruits rouges très développées).
  En bouche
Vin généreux et pulpeux offrant en bouche des tanins doux et une finale rafraîchissante.
  Température de service
14-16°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2018
  Jusqu'à
2023
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Casse-croûtes, pâtes, charcuterie-fromage,...


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16.7/20
noté par 9 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 05/12/2018 Achat confirmé

Une vraie belle surprise : un équilibre parfait ! Curieux de découvrir les autres vins du clos des fées; Adepte des vins du Roussillon en particulier des collioures je le place très haut dans mon classement de cette appellation.


15.0/20
J'ai bu : 09/04/2019 Achat confirmé

Une bouteille de Roussillon qui se respecte...Un vin sans prétention, qui se déguste avec une bonne grillade. C'est à mon avis un vin qui doit être ouvert une bonne heure avant dégustation.


17.0/20
J'ai bu : 27/03/2019 Achat confirmé

Tout simplement incontournable. Un grand vin du sud sans les défauts du sud. Hervé Bizeul est décidemment un génie lorsqu'il s'agit de faire un vin sur la finesse et la spontanéité.


17.0/20
J'ai bu : 09/03/2019 Achat confirmé

Cette cuvée 2017 les sorcières d’Hervé Bizeul est vraiment superbe , avec de superbes tanins et une concentration de fruits explosive en bouche. À boire et à déguster dès maintenant .


15.0/20
J'ai bu : 12/06/2018 Achat confirmé

Les sorcières, découvert par hasard dans un restaurant. Ce vin mérite d'être goûté et de figuré dans votre cave. Le fruit est présent la puissance aussi.
Degusté avec une ballottine de volaille c était parfait.


14.0/20
J'ai bu : 11/06/2018 Achat confirmé

Agréable surprise, dégusté cette semaine. Vin bien équilibré mais mais qui demande malgré tout à être conservé 2 ou 3 ans. Le rapport Qualité / Prix est correct


18.0/20
J'ai bu : 25/05/2018 Sommelier Vinatis

Dégusté sur une belle pièce de Bœuf, ce vin fruité, rond et d'une grande finesse, nous étonne de part sa belle persistance en bouche. J'en commande encore et je le recommande !

CLOS DES FEES

Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau dans le Roussillon. Son propriétaire, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers avant de devenir producteur, dont sommelier et critique gastronomique. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées ne sont jamais dans la démonstration et offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur et de concentration.

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