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DONNER VOTRE AVISJe ne connaissais pas le whisky Japonais! C'est vraiment très surprenant, j'ai découvert un goût velouté et long en bouche assez fruité, La teneur en alcool est bien présente, il faut vraiment le déguster pour accueillir toute la saveur. Ravi!
Superbe Whisky signé Nikka, il dévoile des notes de poire bien mûre et de fruits exotiques. La fraîcheur est omniprésente. A déguster entre amis après un repas ou en apéritif.
Chimiste et issu d’une famille de producteur de saké, Masataka Taketsuru, est embauché par la société Settsu Shuzo pour produire le premier whisky japonais. Afin de parfaire ses connaissances, il part en voyage en Ecosse ou il rencontre sa femme Rita. Après des années il décide de réaliser son rêve et construit en 1934 sa propre distillerie qu’il appelle YOICHI. Il utilise des petits alambics chauffés par un feu de charbon, à une température très forte ce qui confère aux whiskies un caractère puissant, épicé, riche et onctueux. Son succès croissant lui permet d’établir une seconde distillerie, MIYAGIKYO , en 1969 sur l’île d’Honshu. Ici, les alambics sont chauffés à la vapeur, à faible température afin que la distillation se conduise en douceur privilégiant la montée des arômes plus fins et floraux. C’est à partir des single malts de ces deux distilleries que le groupe Nikka Whisky créé toute sa gamme de whiskies japonais. Aujourd’hui, Nikka est la marque de whisky japonais la plus réputée et la plus vendue en France et en Europe.
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