HISTOIRE & SAVOIR-FAIRE
Les champagnes Grand cru de la maison RSRV illustrent l’excellence de son terroir et de son savoir-faire
Réservés à un cercle de proches depuis leur création en 1838, les champagnes Grand Cru de la Maison Mumm illustrent l’excellence de son terroir et de son savoir-faire.
Une tradition entretenue, pendant près de 200 ans, par les Présidents successifs de la Maison Mumm qui donnaient personnellement les meilleures cuvées. Elles étaient notées comme réservées par le Chef de caves qui écrivait pour cela les initiales «RSRV» dans ses livres.
Fidèle à cet héritage, RSRV constitue l’unique collection de cuvées 100% Grand Cru.
Avec RSRV, la devise de George Hermann Mumm, prend tout son sens « seulement le meilleur ».
La collection RSRV se compose de deux cuvées millésimées rendant hommage à un terroir, un cépage et une année :
RSRV Blanc de Noirs élaborée à partir de Pinot Noir récolté à Verzenay Grand Cru situé au nord de la Montagne de Reims et terre historique pour la Maison depuis 1838 date à laquelle elle y acheta ses toutes premières parcelles.
RSRV Blanc de Blancs, une cuvée élaborée exclusivement à partir de Chardonnay récolté à Cramant, sur la Côte des Blancs, sur des parcelles historiques acquises par la Maison Mumm en 1882.
Les cuvées RSRV 4.5 & Rosé Foujita se joignent à la collection, rendant hommage au prestige et à la diversité des terroirs Grand Cru de la Maison Mumm.
La collection est complétée par l’emblématique cuvée RSRV Lalou reposant sur l’assemblage complexe et maitrisé des meilleures parcelles du terroir de la Maison Mumm.
Au nombre de douze, ces parcelles se répartissent à parts égales entre le Pinot Noir situé sur la Montagne de Reims, et le Chardonnay situé sur la Côte des Blancs. Ce sont les plus prestigieuses du vignoble de la Maison Mumm, également les plus anciennes et les mieux situées. Elles présentent le caractère le plus affirmé parmi les Grand Cru de la Maison.
Avec RSRV, la devise de George Hermann Mumm prend tout son sens : «seulement le meilleur».
Etiquetage à la main de l’une des bouteilles RSRV par l’un des opérateurs de la Maison Mumm.
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