Whisky Bellevoye

Grâce à des spiritueux d’excellence, le whisky français n’a pas à rougir face aux whiskies écossais, irlandais ou encore japonais. Bellevoye en est l’une des preuves les plus parlantes. En quelques années, la marque s’est imposée comme une référence, en assumant pleinement une identité française. Elle revendique une certaine liberté, celle de créer un whisky au pays du vin, non pas un whisky régional, mais un véritable whisky français. Un spiritueux synthétisant la diversité des terroirs de l’Hexagone, sans chercher à copier les standards existants.

À l’origine du whisky Bellevoye se trouve avant tout une rencontre humaine. Celle d’Alexandre Sirech et de Jean Moueix. Le premier a longtemps vécu à l’international avant de revenir en France, animé par l’envie de créer. Le second est issu d’une famille bordelaise détenant l’un des fleurons de Pomerol, l’illustre Petrus, et d’une maison de négoce Duclot. Leur rencontre tient presque du hasard : un voyage à Cuba pour Jean, un coup de fil de son père à Alexandre pour le dépanner et très vite, le courant passe. De cette amitié naît Les Bienheureux, une société fondée en 2013, avec l’ambition de créer un whisky entièrement français.

Pour y parvenir, Jean et Alexandre prennent leur temps. Ils dégustent plus de 150 whiskies du monde entier, puis les produits phare dans l’univers du whisky français, afin de construire leur propre cartographie sensorielle. Avant de produire, il fallait savoir exactement où ils voulaient aller. Cette exigence fondatrice explique encore aujourd’hui la cohérence et la singularité du whisky Bellevoye.

Ce qui distingue la marque Bellevoye, c’est avant tout sa philosophie. Là où beaucoup de whiskies s’appuient sur une seule distillerie, cette marque fait le choix de l’assemblage. Un assemblage précis et réfléchi, inspiré directement des techniques mondiales du vin. Cette approche donne naissance au premier whisky triple malt de France, issu de l’assemblage de trois single malts provenant de trois distilleries différentes : le single malt de la distillerie de Bercloux de l’entreprise Les Bienhereux et deux autres meilleurs whiskies single malt français, des distilleries Hepp et du Vercors. Ce choix permet une complexité aromatique impossible à obtenir avec un seul distillat.

Où est produit le whisky Bellevoye ? Un savoir-faire 100 % français

Le Whisky Bellevoye revendique un circuit court et exigeant. De la culture des céréales à la mise en bouteille, en passant par le brassage, la distillation et l’élevage, toutes les étapes de production sont réalisées en France. Alexandre Sirech et Jean Moueix sont convaincus de la légitimité de la France pour créer un grand whisky. En effet, l’Hexagone est le premier producteur mondial d’orge. Doté d’une grande variété de terroirs, le pays dispose d’un savoir-faire reconnu en matière de maltage et de brassage, et possède une grande diversité de méthodes de distillation selon les régions. La marque Bellevoye s’appuie sur cette richesse culturelle et technique pour construire ses whiskies.

Un processus de fabrication rigoureux

Rien n’est laissé au hasard dans l’élaboration des whiskies Bellevoye ! L’élevage final figure parmi les points clés avec l’application d’une cuisson douce et longue de ses barriques, une pratique rare dans l’univers des spiritueux. Il en résulte des whiskies onctueux, aromatiques et sans agressivité. Cette rigueur se traduit aussi par la dégustation à l’aveugle, en verres noirs, de chaque whisky Bellevoye face aux deux meilleurs whiskies mondiaux de sa catégorie. Tant que le spiritueux ne remporte pas cette épreuve, il ne quitte pas le chai. Cette exigence, rare dans l’univers du whisky, garantit une constance et un niveau de qualité élevé sur l’ensemble de la gamme.

Un design reflet du savoir-faire du luxe français

Le Whisky Bellevoye séduit à première vue par son design. La bouteille s’inspire des carafes à whisky d’autrefois, avec une silhouette élégante et intemporelle. Un clin d’œil assumé au luxe et à l’art de vivre français !

Le Whisky Bellevoye se décline dans une gamme audacieuse, se distinguant par leur finition. Chacun possède sa propre identité, sa formule d’assemblage spécifique et son propre élevage final.

Bellevoye Bleu : rondeur et élégance à l’honneur

Premier né de la maison, le Bellevoye Bleu incarne l’ADN de la marque. Assemblé comme un grand vin de Bordeaux, il est élevé pendant trois à cinq ans en barriques de chêne. Les derniers mois d’élevage sont consacrés à la finition dans des barriques de chêne français à grain fin. Le Bellevoye Bleu offre une belle rondeur, avec des notes de céréales, d’épices douces, de miel et de fleurs blanches.

Bellevoye Blanc : un spiritueux suave et gourmand

Affiné dans des barriques de Sauternes, le Bellevoye Blanc séduit par sa douceur et sa gourmandise. La palette aromatique entremêle les notes de fruits secs aux notes d’épices douces et de miel d’acacia. Délicat et mielleux, ce whisky surprend par sa saveur rappelant celle d’un fruit mûr et juteux.

Bellevoye Rouge : un whisky puissant et complexe

Le Bellevoye Rouge bénéficie d’une finition en barriques de Grands Crus bordelais. Peu tourbé, il développe une belle puissance aromatique, avec des notes de prune d’Ente, de crème brûlée et de noix. Généreux et doux en bouche, il dévoile une finale longue et savoureuse marquée par des notes d’épices et de cassonade.

Bellevoye Vert : fraîcheur et audace

Affiné en fûts de Calvados, le Bellevoye Vert est né d’une dégustation improvisée d’un Bellevoye Bleu avec une tarte Tatin. Il présente des notes de pommes cuites et d’épices douces comme la cannelle et la muscade. Une fraîcheur saline explose au palais, suivie d’une finale longue et exubérante sur des notes de bois précieux.

Bellevoye Orange : un whisky aux notes exotiques

Profitant d’une finition en fûts de rhum du Costa Rica, le Bellevoye Orange joue la carte de l’exotisme avec des arômes de fruits tropicaux comme la mangue et l’ananas, de banane caramélisée et de cacao. Une cuvée exotique et vigoureuse, à la finale fondante et boisée particulièrement longue !

Bellevoye Noir : la signature tourbée de la Maison

Version tourbée de la gamme, le Bellevoye Noir propose une interprétation française de la tourbe. Fumé, mais onctueux et moelleux, il développe des notes de cendre, de pain grillé et de moka.

Bellevoye Prune : fruité et unique

Affiné en barriques de vieille prune, le Bellevoye Prune séduit par son caractère unique, intensément fruité. Notes de mirabelle, d’abricot, de pêche et de poire composent une palette aromatique singulière. Ce whisky offre une bouche charnue aux saveurs fruitées.

Le meilleur whisky Bellevoye n’existe pas. Tout dépend de vos goûts et de vos envies du moment.

Si vous découvrez l’univers du Whisky Bellevoye, les whiskies Bleu et Blanc sont des valeurs sûres. Leur rondeur, leur équilibre et leur accessibilité en font des portes d’entrée idéales pour découvrir la gamme.

Pour faire plaisir à un amateur éclairé, Bellevoye Rouge et Bellevoye Noir sont des choix pertinents. Le premier pour sa complexité et sa profondeur, le second pour son approche élégante de la tourbe. Parfaits pour compléter une collection de spiritueux d’exception !

Les Bellevoye vert, Prune et Orange s’adressent à ceux qui aiment découvrir des profils moins attendus. Ces cuvées se distinguent par leurs finitions et leurs signatures aromatiques, offrant une autre interprétation du whisky français. Ces bouteilles sont idéales pour changer de registre, surprendre à table ou simplement explorer Bellevoye sous un angle différent.

Les whiskies Bellevoye font sensation auprès des amateurs. Certains soulignent l’accessibilité, l’équilibre et la longueur en bouche du Bellevoye Bleu. D’ailleurs, ce dernier fait partie des coups de cœur des experts Vinatis. D’autres sont conquis par l’intensité aromatique du Bellevoye Rouge. Le Bellevoye Blanc est apprécié pour sa finesse et son excellent rapport qualité-prix. Les experts Vinatis se sont laissé séduire par le côté rafraîchissant du Bellevoye Vert, tandis que le Bellevoye Prune charme par son équilibre entre notes fruitées et subtile touche boisée.

Avec un prix variant de 44 € à 85 €, les whiskies Bellevoye restent accessibles au regard du travail d’assemblage et de finition proposé. Les prix varient selon la cuvée, ce qui permet de trouver facilement une bouteille adaptée à votre envie ou à l’occasion. Et bonne nouvelle ! Chez Vinatis, des offres promotionnelles viennent régulièrement alléger la note. Offres saisonnières, ventes flash, bons plans… il suffit parfois de tomber au bon moment. Ajoutez à cela un stockage soigné, une livraison rapide, des emballages anti-casse et un service client réactif, et vous pouvez commander votre whisky Bellevoye en toute tranquillité.