Soto Manrique Bodega

Domaine viticole de Cebreros produisant des vins d'exception à partir de vieilles vignes de Garnacha et d'Albillo Real sur des sols de granit et d'ardoise. Pour ce Domaine, le vin est quelque chose d'extraordinaire, bien plus qu'une boisson. Bodegas Soto Manrique produit des vins rouges , blancs et rosés dans l'Appellation d'Origine Protégée Cebreros. La cave a été fondée... Lire la suite

Domaine viticole de Cebreros produisant des vins d'exception à partir de vieilles vignes de Garnacha et d'Albillo Real sur des sols de granit et d'ardoise. Pour ce Domaine, le vin est quelque chose d'extraordinaire, bien plus qu'une boisson. Bodegas Soto Manrique produit des vins rouges , blancs et rosés dans l'Appellation d'Origine Protégée Cebreros. La cave a été fondée par Chuchi Soto en 2013, après une longue carrière de 25 ans dans le monde du vin au niveau national et international. À la recherche du meilleur cépage Garnacha, il arrive en 2016 à Cebreros où il découvre des vignobles et des lieux singuliers. Depuis, il a commencé à acheter de vieilles vignes, à les récupérer et à élaborer des vins avec les variétés Albillo Real et Garnacha, implantées sur des sols de sable granitique de différents types et textures, également d'ardoise et à différentes altitudes de 650 à 1 070 mètres.