Langlois Château

Nichée au cœur du Val de Loire, la Maison Langlois incarne un savoir-faire centenaire et une tradition viticole perpétuée de génération en génération. Réputée pour son engagement sans faille envers l’excellence et la qualité, elle s’attache à produire des vins à fines bulles ligériens d’exception.

Naissance du Domaine Langlois-Château à Saint-Hilaire-Saint-Florent

L’histoire de la Maison Langlois est née en 1885 à Saint-Hilaire-Saint-Florent, petite commune de Saumur. À cette époque, Édouard Langlois, viticulteur et caviste, et son épouse Jeanne Château, reprennent le fonds de commerce de l’ancienne Maison Delandes. Les époux se consacrent alors à la concrétisation de leur rêve, celui de produire un vin de fines bulles. Épaulé par le Baron de Bodman, le couple Langlois Château se voit donner l’accès aux caves et aux terrains du Château de Saint-Florent. Rapidement, la Maison Langlois-Château élabore des cuvées d’une précision inégalée, séduisant les plus grands amateurs de vin.

Les fines bulles du Crémant de Loire comme fer de lance

Au cours de la Première Guerre mondiale, Édouard Langlois décède, laissant son épouse à la tête de la Maison. Faisant preuve de détermination et soutenue par son fils Alexis Langlois et ses neveux Jean et Maurice Leroux, Jeanne Château met tout en œuvre pour produire des vins de qualité sans compromis. Succédant à sa tante à la tête du domaine, Maurice Leroux continue plus tard à faire perdurer cette culture d’exigence et d’excellence.
En 1975, le Domaine Langlois-Château choisit naturellement de produire ses vins effervescents en AOC Crémant de Loire, dès sa reconnaissance officielle. Dès cette époque, la quête constante de l’excellence le pousse même à aller bien au-delà des standards imposés par le cahier des charges rigoureux de cette appellation.

Lors de la refonte de son identité, la Maison Langlois procède également au recentrage de ses activités sur ses Crémants de Loire. Pour assurer la maîtrise totale de la qualité de sa production, elle choisit de cultiver son propre vignoble au cœur de la Vallée de la Loire. Elle veille ainsi sur plus de 60 hectares environ de vignes, s’étalant dans la région viticole de Saumur.
Les raisins destinés à l’élaboration de ses Crémants de Loire sont récoltés sur quatre terroirs reconnus pour la qualité de leur base calcaire. Il s’agit des Coteaux Saint-Léger en calcaire, Puy-Notre-Dame et Montreuil-Bellay en argilo-calcaire, et Côtes de Saumur en silico-calcaire. Forte d’un savoir-faire vigneron ancestral, d’une connaissance parfaite de ses terres et de l’utilisation de technologies précises, l’équipe du domaine adapte toutes ses actions à la spécificité de chaque terroir. Travaillé suivant les principes de la viticulture raisonnée, le vignoble de la Maison Langlois bénéficie de la certification Terra Vitis.

Quel est le cépage de prédilection de la Maison Langlois-Château ?

Cépage typiquement ligérien, le Chenin fait partie de l’ADN des Crémants de Loire Langlois. Le savoir-faire minutieux et précis de la Maison, aussi bien à la vigne qu’en cave, permet à ce cépage raffiné et élégant de s’épanouir et de s’exprimer pleinement. Sa légèreté exceptionnelle lui permet de retranscrire avec précision la typicité des terroirs d’exception de Langlois. Mis à part le Chenin, la Maison Langlois utilise d’autres cépages, notamment le Cabernet Franc, le Chardonnay et le Pinot Noir.

Parmi tous les vins effervescents français, le Crémant de Loire constitue sans aucun doute l’un des plus exigeants. Le cahier des charges particulièrement strict impose notamment la récolte des grappes entières exclusivement à la main. Au sein de la Maison Langlois, les baies sont pressées très légèrement juste après la cueillette pour préserver leur qualité.
Poussées par le savoir-faire qualitatif et traditionnel du groupe Bollinger, les équipes procèdent à la séparation de la cuvée et de la taille pour ne conserver que les jus les plus qualitatifs. De plus, la Maison Langlois privilégie des vinifications par type de terroirs pour une expression optimale de la personnalité des différents sols. Les équipes utilisent des cuves inox thermorégulées de 27 hl à 200 h pour faire fermenter naturellement les jus en fonction de chaque terroir et de chaque cépage. Des levures neutres sont utilisées pour conserver la fraîcheur originelle du cépage Chenin. L’utilisation de vins de réserve des millésimes passés dans les assemblages pour donner de la profondeur aux cuvées constitue aussi l’une des techniques héritées du groupe Bollinger.
Le travail en méthode traditionnelle implique une seconde fermentation en bouteille. Ce processus permet notamment de magnifier l’expression du Chenin. Allant encore plus loin que les règles imposées par le cahier des charges de l’AOC Crémant de Loire, La Maison Langlois laisse vieillir ses vins pendant au moins 18 mois, au lieu de 12 mois réglementaires. Ce vieillissement prolongé sur lattes donne aux vins le temps de déployer toute leur complexité aromatique. Après le dégorgement, les cuvées reposent pendant trois mois pour affiner leur profil organoleptique.

La Maison Langlois propose différentes cuvées produites en AOC Crémant de Loire. D’une élégance inégalée et offrant une effervescence incroyablement fine, ces vins transforment tous les moments de petites ou grandes célébrations en instants d’exception.

Crémant de Loire Brut Réserve, gardien du style de la Maison

Année après année, la Cuvée Brut Réserve Langlois exprime avec précision et constance la quintessence du style de la Maison Langlois façonné par la fraîcheur, l’élégance et la complexité. Les équipes puisent cette empreinte distinctive dans le cépage Chenin, représentant un peu moins de 60 % de l’assemblage. Le Cabernet Franc et le Chardonnay apportent une structure racée tout en subtilité au vin. Ce Crémant de Loire est élaboré à partir des récoltes des quatre terroirs Langlois vinifiés séparément. Il profite d’un vieillissement sur lies d’au moins 24 mois.
La Cuvée Brut Réserve de Langlois arbore une robe or clair parsemée de bulles fines et raffinées. Au nez, la palette aromatique est marquée par des notes de fleurs blanches, principalement d’aubépine et de tilleul. Au palais, ce vin se singularise par sa délicatesse accompagnée d’une intense fraîcheur.
Servi entre 8°C et 10°C, ce Crémant de Loire est idéal au moment de l’apéritif avec des bouchées à la fois simples et élégantes.

Crémant de Loire Brut Rosé, ode à la fraîcheur

À la fois rayonnante et exubérante, la Cuvée Brut Rosé invite à apprécier toute la fraîcheur du fruit. Elle révèle pleinement les arômes des Cabernet Franc, représentant plus de 60 % de l’assemblage et provenant des terroirs du Puy-Notre-Dame et Montreuil Bellay. Apportant une touche d’audace, le Pinot Noir complète à merveille le profil aromatique du cépage dominant. Au fil des 18 mois de vieillissement sur lattes, les notes gourmandes de ce vin s’affinent agréablement.
À l’œil, le Crémant de Loire Brut Rosé arbore une robe rose pâle teintée de subtils reflets cuivrés. D’une élégance aérienne, le bouquet aromatique est dominé par des notes friandes de pêche de vigne. Alliant fraîcheur, amplitude et caractère fruité, la bouche dévoile une belle longueur.
Dégustée idéalement à une température de service de 8°C à 10°C, cette cuvée s’invite aussi bien à l’apéritif qu’à table. Avec ses notes de fruits et ses bulles rafraîchissantes, elle s’accorde à merveille avec un ceviche de saumon aux framboises ou un tiramisu aux fraises.

Crémant de Loire Vintage Brut, quintessence d’une vendange d’exception

Révélant la quintessence du temps, le Crémant de Loire Vintage Brut de la Maison Langlois constitue la retranscription de la personnalité d’une année exceptionnelle. Cette cuvée marie avec élégance et délicatesse les quatre terroirs emblématiques du domaine, à dominante calcaire. Véritable reflet du savoir-faire d’exception de la Maison Langlois, ce grand vin pétillant de Loire dévoile l’élégance et la fraîcheur du Chenin, rehaussées par la vinosité du Cabernet Franc et par la structure du Chardonnay. Son vieillissement prolongé sur lies de 4 ans lui apporte d’agréables notes d’évolution chaleureuses.

Que ce soit pour une petite ou une grande célébration, un mariage, un anniversaire, une fête professionnelle ou encore un cadeau à offrir, le Crémant de Loire constitue une excellente alternative au champagne. Et si vous recherchez des vins de fines bulles de grande qualité pour accompagner toutes vos occasions de dégustation, rien de tel que les cuvées signées Langlois. Cuvée Brut Réserve ou Cuvée Brut Rosé, ces vins d’exception enchanteront à coup sûr les papilles de vos convives. Succombez à l’élégance et au raffinement de ces cuvées d’exception qui apporteront une touche éclatante et pétillante à tous vos évènements. Pour un plaisir décuplé, achetez vos bouteilles de Crémant de Loire Langlois chez Vinatis, proposant les meilleurs prix du Net. Ne manquez pas les différentes offres promotionnelles souvent organisées pour acquérir vos bouteilles de Langlois à prix cassé. Pour chaque cuvée, retrouvez une fiche ultra détaillée avec des conseils de dégustation et des suggestions d’accords mets/vin, vous assurant une expérience gustative réussie.