Hudson

UN PIONNIER DU WHISKEY AMÉRICAIN

Installée dans la vallée de l’Hudson, à Gardiner, Tuthilltown est la première distillerie de l’état de New York à élaborer du whiskey, rye et bourbon, depuis la Prohibition. À cette époque, l’industrie du whisky américain a failli disparaître complètement. Votée en janvier 1919 et appliquée un an plus tard, la prohibition a été imposée par le 18e amendement de la Constitution américaine et renforcée par le Volstead Act. Durant cette période allant de 1920 à 1933, la fabrication, le transport, l’importation, l’exportation et la vente d’alcool étaient interdits. L’art de la distillation a été éradiqué, du moins officiellement, puisque les trafics illégaux d’alcool ont explosé.

Bien que les lois de prohibition aient été abrogées, la création de distilleries aux États-Unis a été freinée par les lois et autres restrictions de ce qu’il restait du Volstead act. Ainsi, lorsque Ralph Erenzo décide de se lancer dans l’ouverture d’une distillerie en 2003 dans l’état de New York, il a dû faire preuve de patience et se battre pour son whisky auprès du gouvernement américain. Son objectif était de vaincre la législation régionale. Ses efforts n’ont pas été vains, puisqu’il est parvenu à faire changer les lois et taxes qui penchent désormais en faveur des exploitations agricoles et de la distillerie artisanale. Cette marque est ainsi une pionnière du whiskey dans l’état de New York depuis la fin de l’ère de la prohibition. Cette modification législative a permis la création de nombreuses distilleries dans l’état de New York et dans le reste des USA.

UN WHISKEY À L'IMAGE DE NEW YORK

L’Hudson Whiskey est un whisky élaboré suivant le modèle traditionnel new-yorkais de la distillation en « small batch ». S’engageant dans une démarche d’authenticité et de respect des valeurs locales, la distillerie Tuthilltown utilise des céréales cultivées par des agriculteurs locaux pour la fabrication de ses whiskies. Audacieux et raffinés, les rye et bourbons de la marque sont à l’image de New York. Offrant des sensations uniques, ces spiritueux sont le fruit d’un style recherché. Les maîtres distillateurs ne cessent de faire de nouvelles expériences sur de nouveaux grains, mélanges et de nouvelles finitions en fûts pour produire ces whiskeys innovants plébiscités par les amateurs de whisky des quatre coins du monde.

Au sein de la distillerie Tuthilltown, les maîtres distillateurs se sont inspirés des vues panoramiques de la vallée de l’Hudson, des lumières de Broadway ainsi que de la population new-yorkaise, créative, brillante et résistante. Résultat, leurs whiskies renferment l’audace, l’excitation et le lifestyle de New York.

DES COCKTAILS WHISKY VARIÉS

La gamme Hudson Whiskey comprend aussi bien des rye que des bourbons de qualité :

• Hudson Manhattan Rye
• Hudson Baby Bourbon
• Hudson Four Grain Bourbon
• Hudson Bright Lights, Big Bourbon Whiskey
• Hudson Do The Rye Thing Whiskey
• Hudson Short Stack Whiskey
• Hudson Back Room Deal Whiskey

Que vous soyez amateurs de rye whiskey ou de bourbon whiskey, les spiritueux Hudson Whiskey permettent de réaliser des cocktails variés :

• Manhattanhenge
• Collin’s Dinner
• Autumn in New York
• Out of the Ashes
• Backroom Handshakes