Château Smith Haut-Lafitte

Le prestige à Pessac-Léognan

La renommée de Château Smith Haut-Lafitte s'écrit dès le XIVe siècle quand Verrier du Bosq acquiert quelques arpents de vignes sur cette butte soit lafitte en ancien français. C'est un négociant écossais, George Smith, propriétaire au XVIIIe siècle, qui va lui donner son nom. La propriété se voit récompensée lors du classement de 1855 des Grands Crus Classés du Médoc quand Lodi Martin Duffour Dubergier, maire de Bordeaux, est à la tête de la propriété : une vitrine exceptionnelle pour le domaine. 

Un terroir médocain exceptionnel pour des vins uniques

Niché sur une butte constituée de Graves Günziennes, le domaine bénéficie d'un terroir d''exception où l'argile se mêle aux cailloux de quartz. Ce type de sol de graves alluvionnaires permet un drainage naturel du sol et qui oblige les racines des ceps à puiser l'eau et les sels minéraux en profondeur pour des raisins concentrés. Château Smith Haut-Lafitte a la réputation d'être le « Plus Graves des Graves », un terroir qui confère des notes fumées particulières aux vins, comme une véritable signature.

Qui est le propriétaire de Château Smith Haut-Lafitte à Martillac ?

La famille Cathiard devient propriétaire de Château Smith Haut-Lafitte en 1990 en se donnant pour mission de perpétuer la tradition d'excellence de ce cru tout en y insufflant une vision moderne et durable et audacieuse. 

Offrir les vins d'exception de Château Smith Haut-Lafitte

Reconnus parmi les plus grandes propriétés bordelaises, les vins de la propriété séduisent autant les amateurs éclairés que les curieux en quête de découvertes, grâce à son équilibre entre puissance, finesse et complexité aromatique. La renommée de Château Smith Haut-Lafitte en fait une valeur sûre à offrir !

Château Smith Haut-Lafitte : des pratiques vertueuses pour des grands vins

L'exigence de cette propriété s'exprime aussi dans leur volonté à travailler en harmonie avec leur environnement. L'ensemble du vignoble en appellation Pessac-Léognan est certifié en Agriculture Biologique. Le domaine enrichit naturellement ses sols grâce à son propre compost organique, favorise la biodiversité avec l'implantation de haies, de forêts et de ruches, et privilégie la traction animale sur les coteaux les plus sensibles.

Château Smith Haut-Lafitte préserve également la richesse et la diversité génétique de leurs vignes en utilisant ses propres plants grâce à une vigne-mère de porte-greffe issue de la pépinière naturelle sur l'île de Lalande.

L'impressionnant dernier édifice « Gaia » en forme de triangle et fait de bois, de laine de bois et de paille est un lieu de réception et de dégustation immortalisant cet engagement envers leur environnement.

Offrir ou déguster un vin d'exception entre prestige et engagement durable

Château Smith Haut-Lafitte est un cadeau idéal pour un amateur de vins soucieux des pratiques des producteurs et sensible à un engagement pour l'environnement. Alliant raffinement, puissance et éthique, les cuvées de la propriété incarnent l'excellence de ce Grand Cru classé du Médoc. 

L'innovation et l'art du détail au Château Smith Haut-Lafitte

Dans la vigne ou dans le chai, rien n'est laissé au hasard dans cette propriété de Pessac-Léognan. Pour comprendre au mieux le terroir et suivre la maturation des raisins, le domaine utilise un traitement d'images par des satellites et des drones ainsi que des études poussées des sols. Les vendanges se font en petits lots pour davantage de précision dans le degré de maturité et dans l'interprétation du terroir.

Dans le chai, le travail d'orfèvre continue : un tri manuel est réalisé avant un tri optique de précision à l'aide d'une analyse photographique. Le cuvier est gravitaire pour préserver au mieux l'intégrité des raisins. Le chai dans lequel sont vinifiés les seconds vins, nommé le Chai furtif, est également un bijou d'innovation. Il fonctionne avec une énergie positive grâce à une production solaire, la récupération d'eaux de pluie, le rafraîchissement des chais par un puit canadien souterrain et la mise en place d'un dispositif qui permet de recycler le CO2 issu de la fermentation des vins.

Le domaine dispose de sa propre tonnellerie, présente à la propriété dans la volonté d'intégrer le savoir-faire d'un maître tonnelier, d'ailleurs reconnue avec le label « Entreprises du patrimoine vivant ». La sélection fine des chênes est faite pour apporter une richesse modérée aux vins et leur donner des arômes élégants. 

Offrir ou déguster un grand vin d'un domaine innovant et avant-gardiste

Si offrir une bouteille de Château Smith Haut-Lafitte peut paraître comme un choix très classique, c'est aussi offrir l'occasion de goûter le travail d'une propriété à la fois historique et innovante. 

Château Smith Haut-Lafitte Grand Cru Classé rouge, complexité et élégance

Issu des cépages du Cabernet Sauvignon, du Merlot, du Cabernet Franc et du Petit Verdot, ce vin dévoile un nez charmeur sur des arômes de cassis, de prune écrasée et de compote de mûre. En bouche, les fruits noirs sont présents avec des notes de sarriette, de réglisse avec une texture veloutée et suave. 

Château Smith Haut-Lafitte Grand Cru Classé blanc, suave et ample

Ce vin blanc est le fruit d'un assemblage de Sauvignon Blanc, de Sauvignon Gris et de Sémillon. C'est un vin blanc cristallin aux notes de fleurs blanches et de fruits exotiques. En bouche, il est ample et élégant avec une belle longueur saline et des notes presque zestées.

Quel est le second vin de Smith Haut-Lafitte ? Découverte de la cuvée Les Hauts de Smith rouge

Les Hauts de Smith rouge est le second vin rouge de la propriété, élaboré en majorité à partir du cépage du Merlot assemblé avec du Cabernet Sauvignon. Son nez est éclatant, sur des arômes de prune, de mûre et de sous-bois. La bouche est souple, ronde avec une finale épicée sur des notes de clou de girofle et de poivre noir.

Les Hauts de Smith blanc, un Second Vin plein de fraîcheur

Issu exclusivement du cépage du Sauvignon blanc, cette cuvée présente des arômes de fruits mûrs à noyau, d'agrumes et de romarin. La bouche est ronde, tout en fraîcheur avec des notes florales comme la camomille et une finale soutenue par une belle amertume et de la minéralité. 

Trouver le bon accord mets et vin sublime tout le potentiel des vins de Château Smith Haut-Lafitte.

• Pigeon rôti aux morilles et Château Smith Haut-Lafitte rouge : la bouche ample, racée et veloutée du vin se marie à merveille à la chair tendre du pigeon ;
• Paleron de veau rôti et Château Smith Haut-Lafitte rouge : les tanins mûrs et la structure de cette cuvée s'allient très bien avec la texture fondante du veau ;
• Lotte rôtie au beurre blanc et Château Smith Haut-Lafitte blanc : la chair ferme et délicate de la lotte forme un beau duo avec la fraîcheur cristalline et la texture soyeuse de ce vin blanc ;
• Ris de veau aux asperges blanches et Château Smith Haut-Lafitte blanc : la délicatesse de ce plat est idéale avec la finesse, la minéralité et les notes florales de ce vin ;
• Lasagnes et Les Hauts de Smith rouge : la générosité des lasagnes se plaît avec ce vin aux tanins souples et sa texture enveloppante ;
• Tian de légumes et Les Hauts de Smith blanc : les saveurs méditerranéenne du plat forme un accord judicieux avec les notes florales et citronnées de cette cuvée ;
• Brie de Meaux et Château Smith Haut-Lafitte blanc : les arômes de sous-bois et de noisette du fromage font écho à la complexité aromatique de ce vin blanc ;
• Burrata et les Hauts de Smith blanc : la fraîcheur et le fondant de la burrata se plaît avec la vivacité de ce Second Vin de la propriété.

Château Smith Haut-Lafitte : des vins qui traversent le temps

Les vins de la propriété sont dotés d'un beau potentiel de vieillissement :

• Château Smith Haut-Lafitte rouge : 15 à 20 ans de garde ;
• Château Smith Haut-Lafitte blanc : 10 à 20 ans de garde ;
• Les Hauts de Smith rouge : de 5 à 10 ans ;
• Les Hauts de Smith blanc : de 4 à 8 ans.

Les vins de Château Smith Haut-Lafitte sont donc des vins parfaits pour des amateurs qui souhaitent conserver des vins dans leur cave pour dévoiler tout leur potentiel d'évolution. Pour rappel, il est important de les placer à l'abri de la lumière, des variations de température avec un bon taux d'humidité pour éviter l'assèchement du bouchon.

Il est possible de se procurer une bouteille de cette propriété à partir de 34€ environ pour le Second Vin et autour de 190€ pour le Château Smith Haut-Lafitte Grand Cru classé selon les millésimes. Chez Vinatis, profitez d'offres tout au long de l'année. 

Vinatis vous accompagne dans votre exploration des vins de Château Smith Haut-Lafitte avec des notes de dégustation pour chaque cuvée, des suggestions d'accords et des conseils de service pour apprécier pleinement ces vins.

Achetez vos bouteilles de vins de Château Smith Haut-Lafitte sur Vinatis, c'est acheter du vin en toute confiance avec un accès aux différents avis client, un emballage anti-casse et une livraison sécurisée.