Château L'Escarelle

Découvrez l’élégance et l'authenticité des vins du Château l’Escarelle, un domaine de 110 hectares de vignes biologiques, situé au cœur de la Provence. S’étendant au sein de 1 200 hectares de nature préservée, le terroir unique du domaine, avec ses sols calcaires et ses vignes plantées jusqu’à 500 mètres d’altitude, offre des conditions idéales pour produire. Le Château... Lire la suite

Découvrez l’élégance et l'authenticité des vins du Château l’Escarelle, un domaine de 110 hectares de vignes biologiques, situé au cœur de la Provence. S’étendant au sein de 1 200 hectares de nature préservée, le terroir unique du domaine, avec ses sols calcaires et ses vignes plantées jusqu’à 500 mètres d’altitude, offre des conditions idéales pour produire. Le Château l’Escarelle propose une gamme de vins élégants et fruités, issus de cépages minutieusement sélectionnés pour leur capacité à s’adapter aux différentes parcelles du domaine. Les rosés, principalement composés de Cinsault et Grenache , sont des vins fins et légers, parfaits pour les repas estivaux. Les blancs, nés de l’alliance du Rolle et de l’ Ugni blanc , allient fraîcheur et rondeur pour une dégustation agréable et équilibrée. Nos rouges, issus de Syrah, Grenache et Cinsault, sont des crus de garde, élevés en barriques de chêne, dévoilant des arômes complexes de fruits mûrs, de vanille et de sous-bois. Le domaine est également un refuge pour la biodiversité. Avec ses garrigues, ses chênes et ses espèces endémiques, il abrite une faune et une flore exceptionnelles. Le domaine collabore avec la LPO PACA pour la protection des papillons et a recensé plus de 100 espèces, faisant du Château l'Escarelle un site pilote pour la préservation des insectes et de la biodiversité locale.