Château de Meursault

Le Château de Meursault est certainement l’un des noms qui résonnent à l’oreille des amateurs de vins de Bourgogne. Niché au cœur de la Côte de Beaune, il incarne à la perfection toute la richesse des grands vins de cette illustre région viticole. Le Château de Meursault excelle dans l’élaboration de cuvées d’une grande complexité aromatique, à découvrir chez Vinatis.

L'excellence bourguignonne depuis 1000 ans

Reconnu bien au-delà des frontières françaises, le Château de Meursault figure parmi les acteurs majeurs du vignoble bourguignon, et ce depuis plusieurs siècles. Les premières traces du domaine remontent au 11e siècle. Il trouve son origine dans le fief du Moulin Foulot, concédé par le capétien Robert 1er, Duc de Bourgogne, à l’un de ses écuyers, avant de devenir une maison seigneuriale, puis un château. En 1666, le domaine comprenait déjà de belles parcelles de vignes réparties sur les terroirs de Meursault et de Monthélie. La longévité du Château de Meursault n’est pas anodine. Elle témoigne d’une recherche d’excellence perpétuée depuis plusieurs siècles par les propriétaires successifs. Réputé pour son architecture unique, le plaçant au rang des plus belles propriétés de Bourgogne, le Château de Meursault incarne aujourd’hui un équilibre parfait entre héritage historique et vision à la fois traditionnel et moderne du vin.

Un domaine fortement ancré en Côte de Beaune

Le domaine viticole du Château de Meursault profite d’un emplacement privilégié au sein de la Côte de Beaune. Il se situe au cœur de la prestigieuse appellation Meursault, réputé pour ses grands vins blancs. Son vignoble, d’une superficie d’environ 67 hectares, comprend une centaine de parcelles, notamment 6 Grands Crus et une vingtaine de Premiers Crus. Les vignes sont réparties sur plus de 30 appellations, notamment les AOC Meursault, Aloxe-Corton, Pommard, Beaune ou encore Volnay. Le domaine est devenu haut lieu du tourisme et du folklore bourguignon puisque chaque année on y célèbre la fameuse Paulée de Meursault, le lendemain de la vente des Hospices de Beaune.

Un terroir d'exception pour des vins d'une grande complexité

L’exploitation viticole du Château de Meursault repose sur un terroir exceptionnel avec des sols riches en calcaires : calcaires durs jurassiques, calcaires marneux et alluvions calcaires anciennes. Chaque type de sol contribue à créer des cuvées singulières, révélant le caractère unique de leur terroir. Les sous-sols permettent un drainage optimal, garantissant équilibre et structure pour les racines des vignes. Les raisins qui en naissent s’imprègnent de la profondeur et de la complexité des terroirs. Les vignes sont naturellement protégées des vents grâce aux montagnes de l’Ouest, créant un microclimat idéal.

Une viticulture durable pour créer de grands vins

Pour l’équipe du Château de Meursault, il n’y a pas de grands vins sans grands raisins. Et pour produire des raisins d’exception, tout commence par un vignoble de qualité. Une attention particulière est portée aux vignes, conduites en agriculture biologique, pour révéler la typicité de chaque parcelle. Exclusivement manuelles, les vendanges sont de plus en plus précoces pour préserver la fraîcheur des fruits et conserver un bon équilibre.

Pendant plusieurs siècles, le Château de Meursault est passé entre les mains de nombreuses familles. Depuis 2012, il appartient à la famille Halley, également propriétaire du Château de Marsannay en Côte de Nuits. Depuis, elle initie des projets ambitieux et passionnants, aussi bien à la vigne qu’en cave, et en matière de visites, pour assurer le rayonnement de ce domaine emblématique de Bourgogne.

Le Château de Meursault propose une gamme exceptionnelle de vins blancs et vins rouges, issus respectivement des cépages Chardonnay et Pinot Noir, et exprimant la typicité exacte de leur terroir. Les vins blancs sont réputés pour leur style opulent et onctueux, tandis que les rouges séduisent par leur élégance et leur grande capacité de garde. Des spécificités qui font de ces vins des incontournables chez Vinatis.

Pommard 1er Cru Clos des Epenots

Le Clos des Epenots constitue l’un des meilleurs Premiers Crus de l’appellation. Il émoustille le nez avec ses arômes de fruits rouges et noirs. Charnu et velouté, ce Pommard 1er Cru du Château de Meursault allie énergie, puissance et bel équilibre en bouche.

Meursault 1er Cru Les Charmes-Dessus

Fleuron du domaine de Château de Meursault, cette cuvée provient des vignes les plus qualitatives du Climat Les Charmes. Un terroir d’exception donnant naissance à une cuvée d’excellence au bouquet élégant et complexe, à la fois gras et cristallin !

Corton Les Maréchaudes Grand Cru

Le Grand Cru Corton Les Maréchaudes est réputé pour son profil complexe, sa structure solide et ses tannins imposants, mais soyeux. Son bouquet aromatique dévoile des arômes intenses de fruits noirs. En bouche, ce grand vin rouge séduit par sa puissance, sa générosité et son acidité élevée, lui conférant un équilibre exceptionnel.
La collection de vins du Château de Meursault comprend également des cuvées produites en appellations Villages et Régionales, offrant un excellent rapport qualité-prix.

Certains se posent la question, mais la réponse est presque impossible à résoudre : elle relève de l’ordre de l’objectif (effet millésime pour les meilleures années de récoltes ; accords mets/vins, occasion de dégustation), et de l’ordre du subjectif (préférences gustatives, profil de dégustateur avec soit un intérêt pour les découvertes ou un attrait de connaisseur pour les grands classiques bourguignons). Pour ces Grands Vins de Bourgogne, nous sommes dans une fourchette de prix élevée et toute dégustation mérite un instant de réflexion pour optimiser l’expérience de rencontre avec ces grands vins bourguignon, quelque soit la parcelle, quelle que soit l’appellation. Grâce à une gamme particulièrement variée, ce grand domaine de Bourgogne s’adresse aux palais avertis et permet de s’imprégner de la typicité des vins de Bourgogne, un savoir-faire séculaire peaufiné par le temps : chaque cuvée du Château de Meursault a une histoire à raconter, millésime après millésime. Ainsi, pour les comparer, nous vous conseillons une dégustation verticale pour découvrir les vins du domaine, comme une sorte de voyage dans le temps.

La signature du domaine, dans les vignes et dans le verre

Référence mondiale des grands vins, le domaine du Château de Meursault élabore des cuvées authentiques et typiques du terroir bourguignon. Avec un vignoble mené en Agriculture Biologique, les Climats de Bourgogne inscrits au Patrimoine de l’Unesco est valorisé non seulement dans le paysage (murs en pierres sèches et des cabotes de vignerons), mais aussi dans le verre.

Le travail de vinification se fait en douceur : il est mesuré et adapté à chaque parcelle révèle chacun des terroirs grâce à des raisins de grande qualité. Ainsi la fermentation alcoolique est douce et régulière privilégiant les remontages aux pigeages afin d’extraire les tannins les plus qualitatifs.

Les vins rouges sont logés en fûts de chêne après une cuvaison longue pour accomplir leur élevage sur lies. Pour les vins blancs, les Chardonnay sont récoltés bien doré à maturité assez rapidement pour garder une belle fraîcheur : après un tri manuel, pressurage et débourbage, la fermentation alcoolique se déroule en fût pendant 10 à 15 jours suivant les terroirs. Elevée sur lies, chaque cuvée est unique et le bâtonnage des lies n’est pas systématique.

Pour les préférences gustatives, votre choix peut s’orienter selon la parcelle : vous appréciez les vins dotés d’une grande souplesse ? Le Puligny Montrachet 1er Cru Champ Canet est ce qu’il vous faut. Vous préférez les vins rouge fruités ? Jetez votre dévolu sur le Pommard 1er Cru Clos des Epenots ou sur le Pommard Clos de la Platière. Si vous recherchez en revanche de la puissance, le Savigny Les Beaune Premier Cru Chateau de Meursault Les Peuillets, le Volnay 1er Cru Clos des Chênes ou encore le Meursault 1er Cru Les Charmes sauront emplir votre palais de leur belle structure sans manquer de fraîcheur.

Le choix d’un vin du Château de Meursault dépend aussi de l’occasion pour laquelle vous souhaitez l’ouvrir. Pour un apéritif sophistiqué, le Meursault 1er Cru Perrières, à la fois ample et frais, constitue un excellent choix. Optez pour le vin rouge en AOC Pommard Clos de la Platière, riche et charnu, pour sublimer une cuisine savoureuse pour le déjeuner dominical. Pour accompagner un repas de haute gastronomie ou une grande célébration, laisser-vous séduire par les Bourgogne Grands Crus du domaine. Vous cherchez un vin à faire vieillir en cave pour une future expérience sensorielle unique ? Laissez-vous tenter par les vins rouges de prestige du Château de Meursault, comme par exemple le Corton Les Maréchaudes Grand Cru, doté d’un potentiel de garde de 10 à 15 ans. Sachez enfin que les vins en grand contenant tels qu’un magnum ou un Jéroboam sont plus aptes à révéler le potentiel du vin lors de son vieillissement.

Les avis des clients et des experts Vinatis sont unanimes concernant les vins du Chateau de Meursault. Vous pouvez consulter ces notations sur 20 sur chacune des fiches produit où une note moyenne est calculée pour permettre au visiteur de comparer les vins préférés par nos clients.

Choisir Vinatis pour l’achat de vos vins du Château de Meursault permet de profiter d’une expertise de près de 25 ans. Opter pour votre caviste en ligne, c’est aussi faire le choix de la confiance et de la simplicité.

Une expérience guidée pour dénicher votre vin du Château de Meursault

Choisir un vin n’est pas toujours facile, surtout pour les non-initiés. Chez Vinatis, laissez-vous guider vers votre prochain achat grâce à notre système de filtres pratique et intuitif. Triez votre sélection en fonction du prix, de la couleur, de l’appellation ou encore du goût. Profitez également des fiches descriptives détaillées accompagnant chaque cuvée.

Votre vin Château de Meursault à prix canon

Les prix des vins varient en fonction de l’appellation, du millésime ou encore du format de la bouteille. Le Meursault Chateau propose un vaste choix de vins, disponibles chez Vinatis, avec une large fourchette de tarifs. Vous découvrirez des cuvées à partir de 44 € jusqu’à plusieurs centaines d’euros pour les formats les plus grands (magnum et jéroboam), permettant à chacun de dénicher un vin Château de Meursault adapté à son budget. Tout au long de l’année, des offres promotionnelles et diverses opérations commerciales permettent d’accéder à ces vins d’exception à prix doux. Que vous commandiez une bouteille du Château de Meursault, ou un panachage de différentes parcelles dans un carton 6 bouteilles, Vinatis vous fait livrer rapidement votre commande, dans des conditions optimales.