Château Montlabert Grand Cru Classé

L'histoire du Château Montlabert est majestueusement ancrée à celle de Saint- Émilion. Elle est essentiellement portée par les Lumières du 18ème siècle, mouvement culturel et philosophique incarné par des penseurs comme Voltaire ou Montesquieu.

Depuis 1750 et pendant un peu plus d'un siècle, la Famille Decazes, l'une des plus prestigieuses familles de Libourne, dirigeait cette propriété viticole et familiale d'une main de maître. D'abord désignée " Maison Noble de Montlabert ", Jean-Michel Decazes-Montlabert, membre de la famille, finit par lui attribuer son propre nom. Au fil des générations, le domaine prospéra harmonieusement, qu'il fut le théâtre de moments uniques alternant les vacances en famille, le travail de la terre et le rituel des vendanges.

Cette connexion historique et singulière entre la famille et la vigne a séduit l'entreprise Castel, qui en 2008 décida de l'intégrer à sa collection de Châteaux et Propriétés Familiales. Son ambition est de révéler et de mettre le terroir en valeur à travers des vins de prestige et un art de vivre fondé sur la poursuite de l'excellence durable.

En maîtrisant l'état hydrique du terroir et en ayant remplacé certaines méthodes de culture, le Château Montlabert reçoit une certification Terra Vitis en 2011. Ce renouveau est complété par la replantation des parcelles viticoles, qui augmente fortement la densité de plantation. Ce label, certification nationale spécifique à la viticulture, atteste l'engagement de la maison à adopter une viticulture écoresponsable, reflet de la famille Castel. Profitant d'une grande précision et d'une attention particulière, les parcellaires de la propriété sont travaillés tels un jardin. Ce qui vaut une reconnaissance auprès des acteurs de la filière viticole et des consommateurs.

En 2022, le Château Montlabert décroche le titre de Grand Cru Classé. Le travail acharné fourni par la Maison a permis d'exprimer l'authenticité du terroir à travers chaque bouteille. Ce classement évolutif constitue une méthode de catégorisation des vins issus de châteaux bordelais, reposant sur des critères stricts. Révisé tous les 10 ans, il tient non seulement compte de la qualité, mais également de la constance des vins et de leur aptitude au vieillissement.

Une vinification orientée vers l'expression de la complexité du terroir

Les sols de molasse combinés aux calcaires à astéries constituent le terroir parfait pour l'épanouissement du Merlot et du Cabernet Franc. Ces cépages emblématiques et caractéristiques de Bordeaux sont à l'origine de la rondeur et de la souplesse, de la complexité et de la finesse des cuvées Château Montlabert. Au vignoble, une attention particulière est notamment accordée au choix des couverts végétaux pour répondre aux besoins de chaque parcelle de vignes. Au cours de la saison automnale, des semis de céréales sont plantés entre les rangs de vignes afin de concurrencer la vigueur de ces dernières et d'améliorer l'apport en azote du sol. De la taille aux vendanges, le travail méticuleux s'associe à un savoir-faire d'exception sur lesquels repose l'essence de ce Grand Cru Classé.

Au Château Montlabert, la vinification se dévoile comme une affaire de précision. Dans son chai moderne aux lignes élégantes imaginé et conçu par l'architecte Olivier Chadebost, le processus de vinification se met au service de l'expression la plus pure du terroir. Alliant à la fois tradition œnologique et innovation technique, les cuves ont été confectionnées sur mesure pour respecter l'identité de chaque parcelle viticole et valoriser le mariage sol-cépage. Dans les cuves thermorégulées en inox inversées, les fruits rejoignent lentement l'entonnoir pour favoriser les échanges entre le jus et la peau des raisins. Ce processus permet d'obtenir une fraîcheur et un fruité parfaits. A contrario, dans les cuves en béton tronconiques, le chapeau de marc est entraîné vers le haut pour assurer une infusion continue, ce qui stabilise les tannins et magnifie les extractions.

Un élevage extrêmement précis

La fermentation et la macération du Saint-Émilion Grand Cru Classé se poursuivent dans le chai à barriques séparé en deux espaces distincts et implanté au cœur même du château. L'un des espaces est dédié aux années paires, l'autre aux années impaires. Grâce à cette technique minutieuse, la phase de fermentation malolactique et l'élevage de 18 mois sont rapprochés, ce qui réduit les déplacements, parfois traumatisants pour le contenu des fûts. Cette approche s'inscrit dans une démarche visant à rehausser l'engagement environnemental et la passion du vin qui animent le château.

La Croix de Montlabert est le second vin du Château Montlabert. Fidèle à la philosophie qui orchestre l'élaboration du Grand Cru Classé, cette cuvée provient d’une parcelled'environ 8 hectares acquis en 2017 et situé dans la commune de Saint-Christophe-des-Bardes. Jouant sur la puissance et l'élégance, elle rassemble harmonieusement les notes propres au Cabernet Franc et celles caractéristiques du Merlot.

La Croix de Montlabert : profil organoleptique

Ayant décroché le Grand Or au Prix Plaisir Bettane & Desseauve 2021 et le Grand Or 94 lors des Vinalies Internationales 2020, ce Saint-Émilion Grand Cru Classé tient la promesse des grands vins. Sa robe rouge aux reflets rubis profond révèle une maturité optimale, l'élégance de son équilibre tannique et subtilement un avant-goût de sa texture soyeuse.

Au premier nez, cette cuvée dévoile des arômes de fruits rouges et noirs mûrs, notamment celui de la fraise, de la framboise, de la myrtille et de la cerise, qui est à la fois agréable et persistant. En remuant délicatement, de fines notes de torréfaction, de chocolat et d'épices embaument harmonieusement l'odorat.

Sa bouche complexe, souple et soyeuse est certainement la touche de séduction de ce Saint-Émilion Grand Cru Classé. Elle ramène habilement à des instants de gourmandise réconfortants rehaussés d'une bonne dose d'intensité, sans excès, avant de s'achever sur une délicieuse longueur et une finale plaisante. Un véritable éveil des sens pour les papilles ! Ces caractéristiques expliquent les excellentes notes attribuées par nos clients.

La Croix de Montlabert est assez représentative d'un Grand Cru de Bordeaux de la Rive Droite. L'offrir en cadeau, c'est marquer une attention raffinée, célébrer un évènement significatif ou simplement faire découvrir le terroir. Elle s'invite autour d'une table pour accompagner un repas de famille où la viande rouge, la viande blanche, la volaille ou le gibier figurent au menu. Ce vin conférera également une touche d'élégance à un repas gastronomique ou une célébration particulière pour rehausser le goût d'une terrine de lièvre au foie gras et aux figues ou une bonne entrecôte bordelaise. Il se marie même avec un dessert chocolaté et du fromage pour clore votre repas en beauté. Afin d'extraire parfaitement les arômes et d'apprécier votre bouteille à sa juste valeur, ouvrez-la deux heures avant le service.

De par le savoir-faire et l'expertise des experts du Château Montlabert, cette cuvée est un vin de moyenne garde. Elle gagne en complexité ainsi qu'en finesse et s'avère encore meilleure après un vieillissement de quelques années en cave où elle atteindra son apogée. Conserver plusieurs Croix de Montlabert provenant de millésimes variés, c'est composer un patrimoine œnologique dont la valeur s'accroît avec le temps, de quoi marquer les esprits lors de vos prochaines grandes occasions.

Les vins issus de l'appellation Saint-Émilion sont généralement des vins qui ne sont pas très abordables en raison de leur classement. Fins connaisseurs, collectionneurs ou simples amateurs de bons crus, chez Vinatis, les vins d'exception que nous proposons pour sublimer toutes les occasions présentent un excellent rapport qualité-prix. Un Château Montlabert Grand Cru Classé s’achète généralement entre 20 € et 45 €. Le format de la bouteille est, entre autres, une des caractéristiques pouvant modifier le prix. Nous proposons d’ailleurs diverses contenances, comme le Second Vins du Château Montlabert en format magnum.

Acheter des vins pour compléter sa collection personnelle se révèle une véritable partie de plaisir, particulièrement pour les connaisseurs. L'effectuer chez Vinatis est encore plus réjouissant. En effet, la navigation est fluide et facilitée grâce à l'interface ergonomique mise en place. Quelques clics suffisent pour trouver la cuvée idéale et qui répond à vos envies. Une barre de recherche est également accessible pour vous permettre de dénicher votre coup de cœur en un rien de temps. Cochez simplement les cases correspondant à votre requête et les offres correspondantes apparaîtront.

Si vous êtes face à l'embarras du choix, pas de souci ! Vous n'aurez qu'à vous fier aux avis postés par nos clients, dont les achats effectués chez votre caviste préféré ont été vérifiés. Que vous vous reposiez sur ceux des experts ou des amateurs, ils aideront à conforter votre choix.

Chaque cuvée mise en ligne est accompagnée de sa fiche descriptive détaillée. Les informations inscrites vous renseignent sur les caractéristiques, les particularités et la composition du vin. Vous tomberez aussi sur les accords mets-vins, parfaits pour créer un équilibre des saveurs et éviter les fausses notes dans la préparation de vos repas. Les conseils sur le service du vin sont également disponibles pour apprécier votre cuvée dans les règles de l'art.

Par-dessus tout, chez Vinatis, vous pouvez récupérer vos commandes en seulement 24 heures après la validation de votre panier, si vous résidez en France métropolitaine, grâce à notre service de livraison efficace.