En 1988, le domaine Jean-Michel Gerin réalise sa première vinification parcellaire au niveau du lieu-dit « Les Grandes Places ». Son extension se poursuivit en 1996 avec celle de La Landonne. À compter de 1990, la construction et la mise en place d'un cuvage et d'un chai à barrique furent indispensables pour se plier à l'évolution de la production et au développement du domaine viticole. Le dépôt de stockage des bouteilles a été créé dans les années 2000.
En 2002, Peter Fischer du Château Revelette et Laurent Combier de Crozes-Hermitage, deux amis vignerons, se joignent à Jean-Michel Gerin pour former Le Trio Infernal. Il s'agit d'un domaine viticole implanté en Espagne, dans le Priorat, à 100 km au sud de Barcelone.
L'année 2003 a été marquée par le commencement de la plantation du lieu-dit « La Viallière », situé sur les terres de la Côte-Rôtie. Requérant un travail titanesque, mais satisfaisant, la viticulture s'est effectuée sur des pentes de 40 à 60 %. Ce n'est qu'en 2009 que l'on verra les premières bouteilles de ce millésime.
L'année 2020 marque un tournant déterminant dans le développement et l'avenir du domaine. Cette année-là, ses dirigeants ont pris la décision de se convertir à l'Agriculture Biologique. Une démarche à la fois signe de progrès et choix de santé et d'environnement. Loin d'être une finalité, ce cheminement les guide vers le respect de la biodiversité et la protection du terroir en s'abstenant de l'utilisation des différents intrants. La certification Bio est désormais effective. Une quête patiente et permanente offrant l'occasion rêvée de tirer profit du meilleur des terroirs locaux.
Influencé par le climat continental et méditerranéen, le terroir du domaine Jean-Michel Gerin donne lieu à des vins puissants, mais élégants, tanniques, mais soyeux. Pour les vins rouges, les cuvées reposent sur le cépage roi, la Syrah, avec sa couleur profonde et ses notes d'épices poivrées, complétée par le Viognier et ses notes caractéristiques de fruits à noyau et de fleurs pour les iconiques vins blancs.