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CHAMPAGNE THIÉNOT - VINTAGE 2015 - BRUT

0,75 L Champagne Blanc / Champagne / 12 % vol

Finesse Subtilité Longueur
17.0/20
J'ai bu : Karine P. 03/04/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un superbe vin pour accompagner vos mets de l'apéritif au dessert. Il s'accorde aussi bien sur une belle viande que sur un poisson frais parfaitement cuisiné. Un champagne aux fines bulles délicates qui ne pourra que ravir votre palais !+ d'avis

Subtile équilibre entre richesse et finesse, le vintage est l'expression des caractères des grandes années, modelé dans le respect du style Thiénot !
Grâce au très grand soin apporté à l'élaboration des raisins et à la méthode jetting utilisée depuis 10 ans (technique utilisée pour éviter l'oxydation des vins de Champagne au cours du dégorgement) et dont le domaine a été précurseurs pour limiter la quantité de sulfite dans leur cuvée. Un nez très expressif, marqué par des fruits du verger, à la dégustation charnue et fraiche. La longueur en finale et sa finesse, le champagne VINTAGE 2015 est la cuvée par excellence de vous accords mets-vins d'exception !
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CHAMPAGNE THIÉNOT - VINTAGE 2015 - BRUT
  Type champagne
Brut
  Cépage
30% Chardonnay, 60% Pinot noir, 10% Pinot meunier
  Goûts
Fruité agrumes
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe or paille aux reflets dorés.
  Au nez
Nez très expressif, marqué par des fruits du verger, de la pommes et des poires mûres.
  En bouche
La bouche est fraîche et charnue. Les notes de fruits du verger continuent de se révéler avec quelques jolies notes de bergamote. La longueur est superbe sur la finale.
  Température de service
7-9°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Champignon
  Accords recommandés
Viande rouge, Tartine de rouget.


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17.0/20
J'ai bu : 03/04/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un superbe vin pour accompagner vos mets de l'apéritif au dessert. Il s'accorde aussi bien sur une belle viande que sur un poisson frais parfaitement cuisiné. Un champagne aux fines bulles délicates qui ne pourra que ravir votre palais !

CHAMPAGNE THIENOT

Maison-boutique par sa dimension humaine et soignée, Champagne Thiénot est avant tout une aventure familiale depuis 1985. À cette date, Alain Thiénot ose créer sa propre maison, porté par sa connaissance intime des vignerons (20 ans d’expérience en courtage de raisins de champagne) et par l’acquisition de prestigieux vignobles en Grands et Premiers Crus, 30 ha de vignes devenus une source majeure d’approvisionnement. Les vins fins, fruités et frais reflètent un savoir-faire méticuleux et artisanal, aujourd’hui incarné par ses enfants, Garance et Stanislas, en connivence avec le prometteur chef de caves, Nicolas Uriel. Eux aussi en quête de perfection, curieux et ouverts d’esprit, ils insufflent leur touche de modernité.

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