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Vin Rouge / Afrique du Sud / Western Cape / Swartland / 13 % vol
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TOPOGRAPHY RED 2021 - DAVID & NADIA

0,75 L Vin Rouge / Afrique du Sud / Western Cape / Swartland / 13 % vol

Elégant Concentré Fraicheur
18.0/20
J'ai bu : Margot F. 08/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une région à la belle typicité et singularité dans l'élaboration des cuvées. Idéal niveau qualité, prix, le vin rouge Topography peut devenir un incontournable de votre cave pour ravir vos prochains invités ou simplement un repas en amoureux !+ d'avis

L'extraction longue mais délicate des tannins du cinsault et du fruit du grenache, donne un caractère élégant et concentré à cet assemblage du Swartland.
En 2014 David et Nadia Sadie rachètent et restaurent une propriété vieille de 200 ans idéalement située à Siebritskloof, dans la montagne de Paardeberg, au cœur de la région du Swartland, réputée pour ses vignes et ses vins. Nadia est diplômée en sciences de la terre et viticultrice, et David originaire de Swartland a travaillé dans certains des domaines les plus prestigieux d'Afrique du Sud (Rustenberg Saronsberg) mais aussi en Nouvelle Zélande et en France. Leur philosophie est basée sur une approche la plus naturelle de la viticulture, axée sur la connaissance et le respect des cépages, du sol, de la nature et de ses rythmes. Beaux fruits rouges au nez comme en bouche. Un corps épicé et juteux, tout en restant très frais.
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TOPOGRAPHY RED 2021 - DAVID & NADIA
  Millésime
2021
  Cépage
66% Carignan, 19% Cinsault, 15% Syrah
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Robe rubis grenat.
  Au nez
Arômes de mûres épicées, de cerise et de notes fumées.
  En bouche
Bouche pleine de fruits, juteuse avec une finale douce, salivante et concentrée.
  Température de service
17-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Viande rouge, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Grillades


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18.0/20
J'ai bu : 08/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

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