Vin Rouge / Afrique du Sud / Western Cape / Swartland / 13 % vol

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TOPOGRAPHY RED 2021 - DAVID & NADIA

0,75 L Vin Rouge / Afrique du Sud / Western Cape / Swartland / 13 % vol

Elégant Concentré Fraicheur

18.0/20

J'ai bu : Margot F. 08/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une région à la belle typicité et singularité dans l'élaboration des cuvées. Idéal niveau qualité, prix, le vin rouge Topography peut devenir un incontournable de votre cave pour ravir vos prochains invités ou simplement un repas en amoureux !+ d'avis

L'extraction longue mais délicate des tannins du cinsault et du fruit du grenache, donne un caractère élégant et concentré à cet assemblage du Swartland.

En 2014 David et Nadia Sadie rachètent et restaurent une propriété vieille de 200 ans idéalement située à Siebritskloof, dans la montagne de Paardeberg, au cœur de la région du Swartland, réputée pour ses vignes et ses vins. Nadia est diplômée en sciences de la terre et viticultrice, et David originaire de Swartland a travaillé dans certains des domaines les plus prestigieux d'Afrique du Sud (Rustenberg Saronsberg) mais aussi en Nouvelle Zélande et en France. Leur philosophie est basée sur une approche la plus naturelle de la viticulture, axée sur la connaissance et le respect des cépages, du sol, de la nature et de ses rythmes. Beaux fruits rouges au nez comme en bouche. Un corps épicé et juteux, tout en restant très frais.
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TOPOGRAPHY RED 2021 - DAVID & NADIA

Millésime

2021

Cépage

66% Carignan, 19% Cinsault, 15% Syrah

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Epicé

A l'oeil

Robe rubis grenat.

Au nez

Arômes de mûres épicées, de cerise et de notes fumées.

En bouche

Bouche pleine de fruits, juteuse avec une finale douce, salivante et concentrée.

Température de service

17-18°C

Service

En bouteille ou en carafe

Jusqu'à

2035

Accords mets-vin

Viande rouge, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Grillades

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18.0/20

J'ai bu : Margot F. 08/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

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