BELLES SŒURS 2019 - THE BEAUX FRERES VINEYARD

Belles Sœurs est le fruit de l'assemblage de réserves de barriques sélectionnées à la main dans les trois domainesdu vignoble. Ce 100% Pinot Noir soigneusement conçu met en valeur l'élégance et la finesse de chacun des sites dont il provient. Fermenté pendant 10 mois dans des barriques de chêne français, dont 50% de barriques neuves, il dégage au nez des notes parfumées et intenses de séduisants fruits rouges et noirs sauvages, de garrigue, des feuilles de thé Earl Grey et des amers d'Angostura. La bouche est soyeuse et intense avec des fruits teintés de graphite et une très longue finale qui se distingue par sa pureté et son parfum persistant. Ce nectar se bonifiera après quelques années en cave.
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