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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 14,5 % vol
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CHATEAU CHEVAL BLANC 2018 - SAINT-EMILION GRAND CRU - 1ER GRAND CRU CLASSE A

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé AOC / 14,5 % vol

L’équilibre et la définition de ce vin sont dignes des plus grands millésimes de Château Cheval Blanc !
Doit-on encore présenter Château Cheval Blanc ? Ce fameux cru, le plus célèbre des Saint-Emilion Grand Cru, et l’un des vins français les plus réputés au monde, s’est construit une réputation sans faille depuis la seconde moitié du XXème siècle grâce à sa régularité exemplaire. La robe est profonde, d’un rouge intense. Le nez est dominé par une note florale et fruitée superbe, évoquant la framboise et la violette, avec des arômes de cerises noires, de mûres et de cassis. Des notes florales se développent (rose, lilas), épicées (poivre noir). Ce nez impressionne par sa fraicheur, sa complexité, son éclat, sa précision. L’attaque en bouche est somptueuse : volumineuse et pleine. La richesse tannique de ce vin impressionne par sa puissance, et aussi par son onctuosité. La trame est continue, profonde, longue, ferme, parfaitement enveloppante et raffinée. La structure très racée se prolonge sur une finale interminable, croquante, qui conserve sa fraicheur. Le retour aromatique est floral et fruité, avec une note épicée.
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CHATEAU CHEVAL BLANC 2018 - SAINT-EMILION GRAND CRU - 1ER GRAND CRU CLASSE A
  Classification vin
1er Grand Cru Classé A
  Millésime
2018
  Cépage
54% Merlot, 40% Cabernet Franc, 6% Cabernet Sauvignon
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur pourpre grenat profond
  Au nez
Notes de prunes cuites, cerises noires, mûres. Touches de truffe noire, de rose, de cardamome, de sous-bois
  En bouche
Fruits noirs, tanins fermes, fraîcheur homogène. Équilibre et longueur incroyable (notes florales et minérales)
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 2h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2060
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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CHATEAU CHEVAL BLANC

Au Nord occidental de Saint-Emilion, à la limite de Pomerol, le château se distingue par un sol caillouteux et sableux situé sur une terrasse fertile, au lieu d'un coteau calcaire. Ses vins se caractérisent par une richesse, une maturité et une intensité indéniables. Trompeur par son caractère aimable dans sa jeunesse, les vins de Château Cheval Blanc vieillissent facilement 40 ans, voire davantage ! En 1954, Cheval Blanc obtient le classement de Premier Grand Cru Classé A, distinction suprême confirmée depuis à chaque décennie.

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