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Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14 % vol
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CHATEAU VILLEMAURINE 2016

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Emilion Grand Cru AOC / 14 % vol

"Un vin très élégant, magnifiquement équilibré, avec une minéralité vraiment fascinante. Finale très longue et éclatante" - James Suckling -
Passionné de vin et de viticulture, connaisseur de par son héritage et son métier de négociant, Justin Onclin produit son premier millésime de Château Villemaurine en 2007, 2 ans après son acquisition. Il est immédiatement séduit par la richesse et l'extraordinaire potentiel de Château Villemaurine. Le vin se présente d’une couleur profonde, d'un nez très concentré, avec des fruits très suaves, des tanins très ronds. Il présente une belle et longue amplitude en bouche. Château Villemaurine 2016, d’une très belle finesse et droiture, exprime merveilleusement la typicité de son terroir argilo-calcaire.
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CHATEAU VILLEMAURINE 2016
  Millésime
2016
  Cépage
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pourpre grenat profond
  Au nez
Belles notes de cèdre, de terre, de cerises cuites et de prunes. Nuances de clou de girofle, de cannelle, d'anis étoilé
  En bouche
Bouche épicée, texture agréablement moelleuse. Longue finale minérale
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Souris d'agneau confite, magrets de canard rôtis, palombes braisées


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CHATEAU VILLEMAURINE

Château Villemaurine, Saint-Emilion Grand Cru Classé, est dirigé depuis 2007 par Justin Onclin, un négociant et un connaisseur du vin belge. Le vignoble d'un seul tenant de 7 hectares est implanté au cœur du plateau calcaire de Saint-Emilion. La philosophie de Justin Onclin associe respect du terroir et quête de l'excellence. Seules la complexité, la race et la finesse sont recherchées.

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