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BELVEDERE

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La distillerie Polmos Zyrardów, en activité depuis le début du XXe siècle, perpétue une tradition polonaise de plus de 500 ans. Elle propose une vodka haut de gamme sous le nom de Belvedere. Vodka "made with nature " (slogan de la marque), cette eau-de-vie est exclusivement élaborée à partir de seigle Dankowskie et d'eau purifiée. Après une distillation en quatre... Lire la suite

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BELVEDERE VODKA : LA VODKA PREMIUM POLONAISE


Belvedere est une vodka de luxe née au cœur de la Pologne, dans la célèbre région de Mazovia. La production s’effectue au sein de la distillerie Polmos Zyrardów, l’une des plus anciennes au monde à produire de la vodka polonaise. Les maîtres distillateurs de la marque s’appuient sur un savoir-faire ancestral et sur une méthode de fabrication traditionnelle de vodka perpétuée depuis plusieurs siècles.

Vodka premium, Belvedere est reconnue comme étant une pionnière en termes de création de boissons spiritueuses de goût. Inspirée par la nature, elle se démarque grâce à la distillation de seigle de Pologne, principalement avec la variété « seigle d’or de Dankowskie ». Apportant un bouquet d’arômes subtils et délicats, cette céréale de qualité supérieure se distingue par son goût exprimant parfaitement le terroir polonais. Les maîtres distillateurs utilisent aussi de l’eau artésienne provenant d’un puits situé au cœur de la propriété de la distillerie. Cette eau est soumise à une filtration et à une purification se déroulant en 11 étapes pour éliminer toute impureté, permettant d’obtenir une base d’une grande pureté faisant ressortir le caractère du seigle.

Conformément à la tradition, le seigle destiné à l’élaboration de cette vodka supérieure est distillé au feu. Les maîtres distillateurs ont recours à une quadruple distillation afin d’obtenir un spiritueux avec du caractère et de la profondeur, sortant ainsi du lot. Grâce à ce processus de distillation, toutes les caractéristiques du seigle de Dankowskie sont mises en valeur, conférant une sensation crémeuse et une texture élégante à cette vodka. Il faut savoir que ce spiritueux est produit dans le respect des règlementations locales de la « Polish Vodka ». Cette appellation implique que la production doit être réalisée sur le territoire polonais. Par ailleurs, le spiritueux ne doit contenir aucun additif et doit être à base de pommes de terre ou de céréales. À savoir que Belvedere Vodka est une marque engagée dans le respect d’une éthique environnementale.

Une éthique respectueuse de l'environnement

Dans le cadre de la production de sa vodka et au titre de la mission de Responsabilité Sociale d’Entreprise, la Maison Belvedere s’engage à nourrir et à préserver les sols d’où provient le seigle en se basant sur les piliers suivants :

La réduction de l’impact environnemental : 

  • La réduction des émissions de gaz à effet de serre et production d’énergie renouvelable pour devenir autosuffisante.
  • L’agriculture biologique : suppression de l’utilisation de pesticides au cours des prochaines années.
  • La consommation responsable: réduction de l’utilisation de plastique et recours à des emballages durables.
  • L’implication des communautés locales: approvisionnement en seigle auprès de huit partenaires agricoles locaux, garantissant la traçabilité des ingrédients composant Belvedere Vodka.

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PARMI LES MEILLEURES VODKAS DU MONDE


Grâce à l’utilisation d’ingrédients de qualité et à la quadruple distillation, Belvedere Vodka est appréciée pour ses saveurs uniques. Structurée, élégante et d’une finesse remarquable, cette boisson spiritueuse révèle des arômes légers de vanille avec des nuances de crème onctueuse. La saveur du seigle aux nuances d’épices, de poivre noir et de vanille confère une sensation crémeuse et douce en bouche. La dégustation se termine sur une finale limpide et lisse.

Figurant sans aucun doute parmi les meilleures vodkas du monde, cette marque a été plusieurs fois récompensée grâce à un profil gustatif d’exception. Elle s’est en effet vu décerner pas moins de 25 médailles d’or lors de compétitions internationales comme l’International Spirit Challenge ou les Vodkas Masters.

La vodka qui s'impose comme référence dans le domaine du luxe

Grâce à son savoir-faire ancestral et à sa recette originale, Belvedere a su s’imposer comme étant une marque de vodka de luxe dans un univers hyper concurrentiel. Mettant l’accent sur la qualité dès ses débuts pour rester dans la catégorie des spiritueux d’exception, cette marque mise sur des moyens et des techniques de fabrication conformes à ses ambitions. Comme susmentionné, le procédé passe par l’utilisation d’ingrédients de qualité. Par ailleurs, il faut savoir que Belvedere a collaboré avec l’Université Polytechnique de Lodz pour lancer le programme « Raw Spirit » qui promeut la croissance durable du seigle Polska.

Si leur profil gustatif participe grandement au succès des vodkas de la marque Belvedere, ces nectars séduisent aussi par leur packaging élégant, très travaillé. Combinant verre transparent et verre poli, chaque bouteille est ornée de l’illustration du « Belweder », le palais présidentiel polonais, rendant hommage à la patrie de cette vodka premium. Certains modèles se révèlent encore plus originaux grâce à une découpe au laser.

S’adaptant aux besoins des particuliers comme des établissements, Belvedere Vodka est proposée en différents formats et capacités : Belvedere Vodka 1 l, Magnum Belvedere Vodka (1,75 l) Jeroboam Belvedere Vodka 3 l ou Mathusalem Belvedere Vodka 6 l. Par ailleurs, hormis la version Pure, la gamme Belvedere inclut d’autres vodkas d’exception aux saveurs distinctives : Heritage 176, Single Estate Rye Smogóry et Single Estate Rye lac Bartezek.

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Heritage 176 : un savoir-faire unique

La vodka Belvedere Heritage 176 est une invitation à découvrir tout le potentiel du seigle de Pologne. Jonglant entre innovation et tradition, la marque a recours à une ancienne technique de maltage du seigle pour l’élaboration de ce spiritueux. Ce processus inclut la macération, la germination et le séchage de cette céréale dans des fours chauffés à 176 degrés Fahrenheit. Cette technique permet de faire ressortir toute l’intensité et les arômes du seigle. Heritage 176 dévoile des notes de noix, de pain de seigle, de caramel au beurre salé, accompagnées de délicieux arômes épicés et biscuités. En bouche, cette vodka surprend par sa texture veloutée, riche et corsée associée à des notes de seigle grillé et de noix de macadamia. On retrouve également une légère onctuosité et des notes d’épices douces. Pour ceux en quête d’une idée cadeau, cette vodka est aussi disponible en coffret avec shaker et livre de recettes. Un présent prestigieux à offrir pour une occasion spéciale !

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Smogóry Forest : une variété de seigle aux saveurs uniques

Les vodkas Single Estate Rye sont le fruit d’un savoir-faire d’experts et d’une excellente expression d’un terroir unique. La version Smogóry Forest est produite à partir de seigle de diamant de Dankowskie cultivé sur le domaine forestier éponyme, dans un petit village polonais. Belvedere exprime à travers cette vodka la quintessence d’un terroir préservé, dominé par d’épaisses forêts de feuillus et soumis à des étés longs. Vive et savoureuse, cette vodka dégage des notes intenses de seigle torréfié, d’air marin et de caramel. On retrouve en bouche la même intensité associée à une texture moelleuse sur des notes de céréale, de caramel au beurre salé et d’une touche subtile de miel. Les saveurs évoluent ensuite vers des notes légères de pain grillé, de poivre blanc et de caramel.

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Lake Bartezek : vodka produite dans la région des milles lacs

Pour l’élaboration de la vodka Belvedere Single Estate Rye Lake Bartezek, les maîtres distillateurs utilisent le seigle de diamant de Dankowskie cultivé le long des rives du lac éponyme. Ce terroir est situé dans la région des mille lacs, dans la partie septentrionale de la Pologne. Il est soumis à des hivers froids et enneigés, conférant au seigle les caractéristiques nécessaires pour produire une vodka raffinée, délicate et florale. La Belvedere Lake Bartezek offre au nez des parfums de seigle fraîchement coupé et des notes herbacées avec des arômes subtils d’amande. Délicate et moyennement corsée, la bouche est marquée par des notes de menthe verte et de foin frais, et une légère note biscuitée. La dégustation se termine sur une finale fraîche, élégante et persistante sur des notes de menthol et de pain de seigle.

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IDÉAL POUR UN SAVOUREUX COCKTAIL VODKA


Que ce soit la version Pure ou les autres déclinaisons de la gamme, Belvedere Vodka se savoure aussi bien pure ou sur glace. Cependant, ceux qui souhaitent tester une nouvelle expérience gustative peuvent utiliser ces boissons spiritueuses pour confectionner un délicieux cocktail avec vodka.

Vous disposez d’une bouteille de Belvedere Vodka Pure ? Préparez un cocktail à base de vodka en choisissant parmi les recettes suivantes :

  • Cocktail Belvedere Vodka Cherry & Rose
  • Cocktail Belvedere Cucumber & Elderflower
  • Cocktail Belvedere Vodka Lemon & Grapes
  • Cocktail Belvedere Vodka Grapefruit & Thyme
  • Cocktail Belvedere Vodka Bitter & Rosemary

Pour un cocktail vodka à base de la boisson Heritage 176, vous pouvez entre autres préparer un :

  • Cocktail Belvedere Heritage 176 Heritage Highball
  • Cocktail Belvedere Heritage 176 The 176
  • Cocktail Belvedere Heritage 176 Style
  • Cocktail Belvedere Heritage 176 « B »

Envie d’un cocktail à base de Belvedere Single Estate Rye Smogóry Forest ? Choisissez l’une des recettes suivantes :

  • Cocktail Belvedere Smogóry Forest Negroni
  • Cocktail Belvedere Smogóry Forest Polish Mule

La vodka Belvedere Single Estate Rye Lake Bartezek se prête aussi à merveille à la préparation de délicieux cocktails comme :

  • Cocktail Belvedere Lake Bartezek Negroni
  • Cocktail Belvedere Lake Bartezek Polish Mule

Retrouvez ces cocktails sur le site officiel Belvedere vodka