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PASTIS 51

Lors de la Première Guerre mondiale, les alcools anisés (dont l’absinthe) se sont vu interdire en France afin, notamment, de céder au lobby du vin, soucieux de se refaire une santé après la crise du phylloxéra. A nouveau autorisé après 1918 puis encore une fois interdit avec la Seconde Guerre mondiale, les anisés ont eu la vie dure ! Mais quand ils furent légalement réintégrés au marché en 1951, la marque Pernod se tenait prête avec une boisson portant l’appellation de "Pastis de Marseille" qui portera en toute logique le nom de Pastis 51 ! Aujourd’hui numéro 2 du marché des anisés, cette boisson mythique incarne le véritable pastis, né et produit à Marseille, véhiculant un goût de Provence qui séduit à chaque dégustation !

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