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Champagne Blanc / Champagne Premier Cru AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay
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CHAMPAGNE VEUVE FOURNY ET FILS - BLANC DE BLANCS BRUT NATURE PREMIER CRU

0,75 L Champagne Blanc / Champagne Premier Cru AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay

" Un champagne magnifique(...) pur et impeccable ! " - Robert Parker
D'une belle structure et d'une texture raffinée, cette cuvée Blanc de Blancs Brut Nature est issue de chardonnays vieilles vignes récoltés à la main. Non dosé - élaboré sans adjonction de sucre en fin de vinification - ce champagne convainc par son harmonie et ses notes d’agrumes. Fruitée et équilibrée, la bouche monte en puissance et ajoute à cette palette des notes crayeuses de poire pochée et de brioche grillée. Intense, ce champagne laissera une remarquable impression de fraîcheur au palais.
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  Type champagne
Brut Nature
  Cépage
100% Chardonnay
  A l'oeil
Fin cordon de bulles
  Au nez
Notes florales et épicées, d'agrumes.
  En bouche
Notes crayeuses de poire pochée et de brioche grillée.
  Température de service
6-9°C
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2020
  Jusqu'à
2025


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CHAMPAGNE VEUVE FOURNY & FILS

Les frères Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont repris la suite de leur père en 1993 et sont la 5ème génération de vignerons de cette petite Maison de Vertus. Complices et complémentaires comme ils aiment à le rappeler, ils élaborent des champagnes sans fard, frais, charmeurs et qui reflètent la complexité des terroirs dont ils sont issus. Charles-Henry gère l'exploitation, secondé par leur Maman, Madame Fourny. Emmanuel est lui l’œnologue de la Maison, gère tout ce qui se rapproche de la vigne et du vin. S'il est vrai que les Chardonnay dominent largement au sein de l'exploitation, les Pinots Noirs sont aussi très présents, vinifiés pour une belle partie en fûts de chêne. Veuve Fourny est une adresse sûre et incontournable pour les amateurs de champagnes précis et authentiques en quête d'excellence.

Domaine noté ★★ - Domaine incontournable - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français
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