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MOULIN DE DUSENBACH (Domaine du)

Créé au cours des années 1970 par Bernard Schwach, le Domaine du Moulin de Dusenbach a prospéré au fils des années pour atteindre aujourd’hui les 26 hectares de vignes en pleins cœur des vignobles alsaciens. Depuis 2008, la propriété est reprise par la famille Schwebel qui met un point d’honneur à conserver une approche avant tout qualitative du vin, dans le plus grand respect de l’Homme et de l’environnement. Enherbement en alternance, vendanges exclusivement à la main, fermentation lente, élevage sur lie, usage de levures naturelles, rendements réduits… tout est fait pour concevoir une gamme de vins basés sur le choix exigeant de la haute qualité. On ne peut être que reconnaissant !

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Vin Blanc / Alsace / Alsace AOC / 13,6 % vol / 100% Pinot gris / 0,75 L

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