Château de Berne

Château de Berne : élégance et authenticité depuis 1756

Au cœur d’un véritable sanctuaire boisé provençal de 500 hectares, entre Lorgues et Flayosc, se niche le splendide Château de Berne d’inspiration toscane, depuis 1756. C’est ici, en AOC Côtes de Provence, que l’hôtel 5 étoiles, relais et Château accueille sa clientèle pour une expérience sensorielle unique dans ses villas de luxe privatives. Proche de la haute gastronomie, il y cultive ses 150 hectares de vigne depuis 2021. Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cinsault… Si le Château cultive une large palette de cépages méditerranéens, c’est bien le Grenache Noir qui constitue aujourd’hui la signature de ses vins : élégance minérale et fraîcheur solaire.

Leur caractère et leur structure, les vins la doivent notamment à la richesse géologique incommensurable des terroirs de Provence. L’appellation Côtes de Provence, à elle seule, ne compte pas moins de six grandes zones parmi lesquelles le Haut-Pays, zone dans laquelle réside le Château de Berne. En ce lieu, deux entités géologiques distinctes s’opposent : d’un côté, pour 80% du vignoble, un plateau calcaire à 300 mètres d’altitude qui offre fraîcheur, minéralité et finesse au vin. De l’autre, pour les 20% restants, des sols légers et sablonneux à l’origine de la richesse des vins. C’est grâce à ces terroirs et encépagements variés que le Château de Berne peut bénéficier d’autant de choix pour élaborer les assemblages de ses cuvées.

Hôtel-vignoble durable et engagé, le Château de Berne développe depuis sa création des pratiques concrètes en faveur de l’environnement et de la biodiversité, telle qu’en témoigne la certification Bee-Friendly. Ces valeurs, l’œnologue Alexis Cornu les partage pleinement, élaborant des vins rosés, rouges et blancs réputés pour leur complexité, leur élégance et leur finesse. Bien qu’étant historique, le Château de Berne évolue avec son temps, et innove. Alexis Cornu a notamment participé activement à l’élaboration d’un rosé apte au vieillissement grâce à une nouvelle technique de vinification.