Latour-Martillac : un château devenu une référence en Pessac-Léognan

Un château si familial

Négociant à Bordeaux depuis 1871, Edouard Kressmann tombe sous le charme du domaine que son fils Alfred finit par acheter en 1930.

Avec son fils Jean, Alfred développe le vignoble rouge et met au point l'identité visuelle du château en dessinant l'étiquette originale barrée d'or et de sable, représentation inchangée depuis 1934.

Une véritable épopée familiale pour ce domaine voué à une glorieuse renommée : le millésime 1934 en rouge a été choisi par Wine and Spirit Benevolent Society de Londres pour accompagner le banquet du couronnement du roi George VI.Un privilège des plus prestigieux qui n'enlève rien à l'intimité familiale de ce domaine fortement attaché au terroir et à son patrimoine.

Aujourd'hui ce sont les deux derniers fils de Jean Kresmann, Loïc et Tristan, qui gèrent l'exploitation avec la même attention qu'un père de famille.

Ensemble, ils ont rééquilibrés le vignoble en cépages rouges par un assemblage de Cabernet-Sauvignon et de Merlot pour compléter les Petits Verdots.

Une référence à la hauteur de son terroir

Avec son style si particulier, l'appellation Pessac-Léognan produit des vins rouges et blancs d'une très grande élégance. Elle regroupe tous les grands crus classés des Graves.

Le terroir exceptionnel de Pessac-Léognan propose donc des mosaïques de graves (pierres roulées de la Garonne qui capturent les rayons du soleil en diffuser la chaleur la nuit), d'argile et d'affleurement calcaire.

Avec Loïc et Tristan Kressmann, chaque type de sol correspond à un cépage rouge ou blanc qui exprimera toute sa personnalité. Cette recherche de la typicité se poursuit jusqu'aux vinifications, par une parfaite maîtrise des températures aux différentes phases de cette opération qui permet d'exprimer le meilleur des cépages.

En parallèle, les vignes les moins complexes (souvent les jeunes vignes) seront mis en bouteilles l'été suivant la récolte pour produire le second vin de château : Lagrave-Montillac.

Avec ses vins à l'intense robe rubis, très fruités et agrémentés de nuances épicées et fumées, le Château Latour-Martillac est et restera l'une des grandes références en Pessac-Léognan.