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DOMAINE DE LA CROIX SUISSE

Meilleur vin suisse vaudois 2007, meilleur vin Bio Suisse 2015, un domaine de 7.5 ha, 3 lieux de production différents (Vinzel, Coteau de Vincy, La Côte Céligny). Un travail constant, régulier dans le pur respect de l'environnement. Si le vin reflète son terroir, celui d'Yvan Parmelin est particulièrement riche de diversité et de complexité. Une pratique cohérente de la culture des ceps jusqu'au travail de la cave.

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