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La maison de champagne Bollinger est restée, malgré son succès et son importante production, une maison très familiale. Réputée pour ses champagnes extrêmement vineux, droits et profonds, elle est considérée par beaucoup comme l’exemple même du champagne de puristes. Pour autant, ce style vineux n’exclut pas, bien au contraire, la plus extrême finesse. La maison, soucieuse de la régularité et de l’intensité de sa gamme, impose à chaque cuvée une lente maturation dans ses caves avant commercialisation pour mieux aboutir sur des champagnes de haute volée. |
DEMIE-BOUTEILLE - Un grand champagne au style vineux et épanoui, d'une persistance éloquente. Une valeur sûre. Superbe.

- Vin très réussi, noté 1* au Guide Hachette des Vins 2011
- Robert Parker : 90/100 (Décembre 2010)
- Note 17/20 - Bettane et Desseauve 2012
- Note 15/20 - Les Meilleurs Vins de France 2012
Un grand champagne au style vineux et épanoui, d'une persistance éloquente.
Une valeur sûre. Superbe.
- Note 15/20 - Les Meilleurs Vins de France 2012
- Vin très réussi, noté 1* au Guide Hachette des Vins 2011
- Robert Parker : 90/100 (Décembre 2010)
- Note 17/20 - Bettane et Desseauve 2012
LE COFFRET CHAPEAU BOLLINGER DEMIE-BOUTEILLE - Présenté dans un superbe coffret Chapeau, deux demies bouteilles de Bollinger Spéciale Cuvée accompagnées de 2 verres Bolly, signé Bollinger. Un grand champagne au style vineux et épanoui, d'une persistance éloquente à déguster en tête à tête, les yeux dans les yeux !!

- Note 15/20 - Les Meilleurs Vins de France 2012
- Vin très réussi, noté 1* au Guide Hachette des Vins 2011
- Robert Parker : 90/100 (Décembre 2010)
- Note 17/20 - Bettane et Desseauve 2012
Enfin disponible !
Depuis 2008, pour la première fois, arrive enfin un brut rosé non millésimé. Signature Bollinger, signature de perfection.

- Robert PARKER : 91/100 (Décembre 2010)
- Note 18,5/20 - Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012
- Note 15,5/20 - Les Meilleurs Vins de France 2012
Un grand champagne au style vineux et épanoui, d'une persistance éloquente. Une valeur sûre. Encore plus superbe en magnum.

- Guide Hachette 2007 : Coup de coeur + ** (vin remarquable)
- Robert Parker : 89/100
- Revue des Vins de France : A ne pas manquer (*****): "Le plus racé et le plus complexe des bruts sans année"
Un excellent champagne : cette Grande Cuvée réunit avec brio la complexité et l'élégance. Eclat de la robe, nez persistant, bouche vineuse et racée, tout est parfaitement en place.

- Robert PARKER : 94/100 (Novembre 2011)
- Wine Spectator : 94/100
- Guide Hachette 2012 : Coup de coeur + noté "vin remarquable" (**)
- Note 18,5/20 - Le Guide Bettane et Desseauve des Vins de France 2012
- Note 18/20 - Les Meilleurs Vins de France 2012
Cette Grande Cuvée Rosé 2004 réunit avec brio la complexité et l'élégance. Un Must Have en champagne rosé : le fruit de l'exigence de Bollinger font de ce Champagne un très grand vin de garde !! Sublime !

- Note Robert PARKER : 96/100 (Novembre 2011)
A l'occasion des 100 ans de la Spéciale Cuvée !! Un Coffret de collection en série limitée constitué de 3 bouteilles de Special Cuvée habillées des étiquettes et des coiffes respectives des trois dates cruciales de son siècle d’existence : 1911, 1961 et 2011. Un tirage limité à seulement 500 exemplaires pour le marché français !! Quelques coffrets disponibles chez Vinatis...