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Champagne Ruinart : Notre sélection de magnums et jeroboams

Retrouvez notre sélection de magnums et de jéroboams de champagne Ruinart, l'excellence à l'état brut ! Plus d'informations sur les différentes tailles de bouteille de champagne : ici

11 articles
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 Mosaïque  Détail

Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

650,00 €
1
Disponible
1,5 L
159,00 €
1
Disponible
99,00 €
1
Disponible
455,00 €
1
Disponible
139,00 €
1
Disponible

Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

156,00 €
1
Disponible
1,5 L
145,00 €
1
Disponible

Coffret 2 bouteilles Blanc / France / Champagne / Champagne AOC / 12 % vol

1,5 L
109,00 €
1
Disponible
1,5 L
107,50 €
1
Disponible

Coffret 2 bouteilles Blanc / France / Champagne / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Chardonnay

1,5 L
156,90 €
1
Disponible
1,5 L
139,00 €
1
Disponible
11 articles
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 Mosaïque  Détail

Jéroboam, Magnum, demi-bouteille selon l'envie du moment : Une préoccupation de taille !

Pour célébrer, pour offrir, pour séduire ou se faire plaisir, les formats permettent d'adapter la consommation à l'envie du moment.

Focus sur les origines et les différentes bouteilles de champagne par contenance.

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Bouteille de champagne - infographie

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BOUTEILLES DE CHAMPAGNE PAR CONTENANCE

Du minuscule au gigantesque :

Quart 20 cl (1 flûte)
Demi-bouteille ou fillette 37,5 cl (3 flûtes)
Medium 50 cl (5 flûtes)
Bouteille standard ou champenoise 75 cl (6 flûtes)
Magnum 1,5 L (2 bouteilles, 12 flûtes)
Jéroboam 3 L (4 bouteilles, 24 flûtes)
Réhoboam 4,5 L (6 bouteilles, 36 flûtes)
Mathusalem 6 L (8 bouteilles, 48 flûtes)
Salmanazar 9 L (12 bouteilles, 72 flûtes)
Balthazar 12 L (16 bouteilles, 96 flûtes)
Nabuchodonosor 15 L (20 bouteilles, 120 flûtes)
Salomon 18 l (24 bouteilles, 144 flûtes)
Souverain 26,25 l (35 bouteilles, 210 flûtes)
Primat 27 l (36 bouteilles, 216 flûtes)
Melchisédech ou Midas 30 l (40 bouteilles, 240 flûtes)

DES BOUTEILLES QUI ÉVOQUENT LES FASTES DE L’ORIENT

Les bouteilles de Champagne et leurs tailles hors normes.
Tout le monde a en mémoire les noms bibliques associés au Champagne : Mathusalem, Balthazar, Salmanazar, Jéroboam, autant de bouteilles de Champagne aux noms éléphantesques pour protéger ce « philtre d’amour » qu'est le Champagne.

Rares sont les moments où l’on a pu voir ces bouteilles de nos propres yeux, encore moins ceux où l’on a pu déguster le breuvage sortant de leurs énormes goulots. Seule certitude, ces noms intriguent et amusent.
Petit récapitulatif des origines de ces noms extravagants. Le Jéroboam, la bouteille de Champagne où commence la démesure :

Du quart (20 cl) au Magnum (1,5l), les bouteilles de Champagne ont des noms presque timorés comparés à ceux, hors-normes, des bouteilles de plus de 3 litres : Fillette (0,38 cl), Medium (50 cl), ou la Champenoise, bouteille classique de 75 cl.

Aucune version officielle ne tend à prouver l’origine exacte de ces dénominations bibliques. Une chose est sûre, elles attisent la curiosité. Premier d’une longue lignée : le Jéroboam, ou double magnum. Contenant 3 litres, il est le fruit du travail de Pierre Michell, un industriel bordelais du XVIIIème siècle. Difficile aujourd’hui de trouver des bouteilles avec une capacité supérieure au Jéroboam. Une dénomination tirée du roi du même nom, fondateur du royaume d’Israël et son premier roi de 933 à 910 avant JC.

DES NOMS AU DIAPASON DE LA DEMESURE DES BOUTEILLES !

Plus la taille monte, plus les noms redoublent d’extravagance. Avec sa contenance de 6 litres, le Mathusalem symbolise la longévité. Il tire son nom du personnage le plus âgé de l’ancien testament. Mathusalem aurait en effet vécu 969 ans. Dans le Bordelais, on l’appelle aussi plus « sobrement » L’Impériale. Le Salmanazar accueille lui 9 litres de Champagne, soit l’équivalent de 12 bouteilles. Ce roi d’Assyrie est célèbre pour ses batailles contre les Babyloniens, ou les royaumes Araméens qu’il ne put faire tomber. Le Balthazar, avec ses 12 litres, équivaut à 16 bouteilles classiques. Un hommage au célèbre Roi Mage, régent de Babylone, et qui périt lors de la prise de la ville par Cyrus II, fondateur de l’empire Perse. Puis viennent les 15 litres du Nabuchodonosor. Ce Roi de Babylone, qui déporta les habitants de Jérusalem lors de sa prise de la cité, est aussi célèbre pour le renouveau architectural qu’il insuffla à la ville mésopotamienne. Inutile de préciser la rareté d’une telle bouteille. Des négociants ont même conçu depuis peu des dimensions plus démesurées encore, comme le Salomon (24 bouteilles), le Souverain (35 bouteilles), le Primat (36 bouteilles) et le Melchidézec (40 bouteilles).

Des bouteilles mystérieuses qui participent au mythe du Champagne. Cette association paradoxale entre le côté festif du Champagne et l’attribution de noms de bouteilles parfois guerrier saute aux yeux. Coup marketing, anecdote ou réelle signification, il semble que le voile n’est pas prêt de tomber. C’est bien ce qui fait tout le charme des bouteilles de Champagne.

LA TAILLE COMPTE VRAIMENT !

Les contenances des bouteilles de champagne peuvent varier de quelques centilitres à plusiseurs litres.

Le quart est utilisé surtout par les compagnies aériennes et maritimes.

La demi-bouteille soude les moments d'intimité.

Le format bouteille standard est celui qu'on rencontre davantage conservé en cave.

En effet, dans les grands contenants, le vieillissement du champagne est plus lent.

Au-delà du format bouteille, seuls les magnums, voire les Jéroboams, vieillissent en cave dans le contenant.

C'est pourquoi on préférera un champagne millésimé en format 75 cl.

Le défi pour les grandes bouteilles est de savoir servir dans les délicates flutes sans en renverser à côté ! Un grand contenant pèse lourd et est volumineux. Il faut généralement être à deux pour servir. Le melchisédec pèse 54 kg lorsqu'il est plein ! Autant être costaud...

Autre défi : Il est aussi difficile de trouver l'endroit où conserver les gros volumes au frais. C'est un détail à anticiper pour les grandes occasions.

A noter : En Champagne, seuls les meilleures années sont millésimées. C'est ainsi la marque d'une cuvée d'exception. Contrairement aux Bruts sans année, composés de vins de différentes années, un seul millésime entre dans l'assemblage d'un Brut millésimé.

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