Château GUIRAUD 2021

On retrouve une jolie tension, beaucoup de pureté expliquée par une sélection pointue et précise des baies. On lui confère des arômes de botrytis très frais, épicés. Son toucher soyeux s’associe à des notes de coings et d’abricots frais concluant avec une grande finesse.

Terre de Vins : Une jolie palette aromatique, tant au nez qu’en bouche. Au nez, fleur de cerisier et d’acacia, mais aussi des effluves iodés. La bouche est pleine, plutôt sur la sucrosité que sur la fraîcheur, sur des notes d’abricot confit, un côté salin et le kumqat en finale. Un sauternes classique.