Robert Parker "L'un des vins les plus profonds du millésime est le Cheval Blanc 2023, un vin saisissant qui se distingue par son fort sentiment d'identité et son intégration harmonieuse à un stade aussi précoce de sa vie. S'échappant du verre des notes de mûres, de lilas, de fruits noirs, de racine d'iris et de violette, il est moyennement corsé à corsé, souple et homogène, avec un noyau gourmand de fruits frais et vibrants qui dissimule entièrement ses tanins doux et structurants, se terminant par un finale longue et parfumée. Il s'agit d'un assemblage de 52 % de Merlot, 46 % de Cabernet Franc et 2 % de Cabernet Sauvignon, issu de 46 des blocs qui composent Cheval Blanc, et il atteint 13,8 % d'alcool."
Au Nord occidental de Saint-Emilion, à la limite de Pomerol , le château se distingue par un sol caillouteux et sableux situé sur une terrasse fertile, au lieu d'un coteau calcaire. Ses vins se caractérisent par une richesse, une maturité et une intensité indéniables. Trompeur par son caractère aimable dans sa jeunesse, les vins de Château Cheval Blanc vieillissent facilement 40 ans, voire davantage ! En 1954, Cheval Blanc obtient le classement de Premier Grand Cru Classé A, distinction suprême confirmée depuis à chaque décennie.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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