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Château CANON LA GAFFELIERE 2023

ST EMILION GRAND CRU AOP • Rouge

Robert Parker: "Le Canon la Gaffelière 2023 offre des arômes de baies mentholées, de prunes, de copeaux de crayon, d'herbes séchées et de laurier, suivis d'une bouche mi-corsée à corsée, lumineuse et croquante soutenue par des acides acidulés et des tanins crayeux. C'est un assemblage de 35% de Merlot, 45% de Cabernet Franc et 20% de Cabernet Sauvignon."

Plus de détails

Robert Parker 90-92

James Suckling 96-97

Decanter 94

Vinous 94-97

CARACTÉRISTIQUES À PROPOS DU DOMAINE

Produit non disponible pour le moment

Caractéristiques

Couleurs Rouge

Classements ST-EMILION 1er GD-CRU CLASSE

Vins bios AB

Appellations ST EMILION GRAND CRU AOP

Alcool 13,5°

Assemblage 55% Merlot, 45% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon

À propos du domaine
Château CANON LA GAFFELIERE BIO

Situé en pied de côte au sud du village médiéval de Saint-Emilion, le terroir de Château Canon La Gaffelière est composé de sols argilo-calcaires et argilo-sableux, très filtrants, particulièrement réceptifs à la chaleur. Du fait de la nature des sols, l’encépagement présente une structure atypique au regard de l’appellation, caractérisée par un équilibre parfait entre Merlot et Cabernet. Sur ce terroir, où la maturation s’opère très précocement, les Cabernet s’épanouissent remarquablement, apportant à l’opulence des Merlot une puissance et une complexité aromatique qui fondent l’élégance et la finesse naturelles des vins de Canon La Gaffelière.

Caractéristiques du domaine

50% Merlot, 40% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon

19,5ha; Age des vignes: 50 ans; Sol argilo-calcaire, argilo-sableux en pied de côte; 32,5Hl/Ha; Vinification en cuves bois. Extraction par pigeage pneumatique. Cuvaison: 32 jours; Elevage en barriques neuve (50%), sur lies fines