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Château PAVIE MACQUIN 2021
Terre de Vins : Dès le premier nez, on retrouve la signature Pavie-Macquin, plongeante, ancrée et encrée ; un parfum corsé et capiteux auréolé d’une touche de menthol. Bouche dense, pleine, savoureuse et puissante, avec une trame acide sans doute plus marquée que sur les derniers millésimes, un milieu de bouche un peu plus affiné, mais un grain crayeux de toute beauté. L'ensemble est racé, avec une touche de rugosité dans le toucher de tanins, mais c’est surtout minéral, traçant, singulier.
Caractéristiques
À propos du domaine
Château PAVIE MACQUIN
Albert Macquin était ingénieur agronome. Il est celui qui a fait connaître le plant greffé qui devait sauver la ruine du vignoble causée par le Phylloxera. Aujourd'hui, ce sont ses petits-enfants et arrière-petits-enfants qui sont propriétaires du Château et qui continuent de montrer un attachement profond à leur terroir. Le vignoble de Pavie Macquin se caractérise par sa situation en plateau, à côté de la butte de Mondot et en bordure de la faille de Fongaban. Par sa position dominante, il s’étage entre 100 mètres d’altitude sur la bordure de la butte et 75 mètres sur le rebord du plateau. D’un seul tenant, il est entouré de trois Premiers Grands Crus Classés et se trouve donc dans un secteur particulièrement qualitatif.
Dernières sorties
Vinatis en Primeurs
Appellations
Grands Crus Classés
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
© 2021 VINATIS
