De la profondeur, d'emblée : un ancrage minéral, terrien, qui décline une note fumée sur le fruit noir saignant. Bouche tonique, juteuse, sanguine. La matière ne déborde pas d'ampleur mais elle s'articule sur une belle acidité, des tanins crayeux, une aromatique florale (à laquelle se conjuguent le cèdre et l'eucalyptus) et une finale saline. C'est très bien équilibré, avec une touche d'astringence qui vient corseter la bouche. On aime beaucoup.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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