Château LA CONSEILLANTE 2021

Terre de Vins : Un très beau parfum s’avance d’emblée, impeccablement floral (pivoine, iris, violette) sur un fruit noir tonique et légèrement camphré. Cette palette aromatique, c’est La Conseillante en diable. En bouche, la matière gagne en droiture ce qu’elle cède – un tantinet – en crémeux, s’articulant sur une jolie gaine, un grain de tanins tout en velours, et une remarquable fraîcheur d’encens qui soutient le vin du début à la fin. L’aromatique s’exprime sur une somme de facettes impressionnante, lorgnant même vers de très fines notes d’orange amère et de mûre sauvage. C’est fort savoureux, salivant, finement détaillé dans chaque composante. Bref un véritable vin d’orfèvre.