Robert Parker: "Composé de 66% de Cabernet Sauvignon, 20% de Merlot et 14% de Petit Verdot et élevé à 40% en fûts de chêne neufs, le Latour Martillac 2023 révèle des arômes de baies sauvages noires, d'épices, de mine de crayon et de mûres, suivis d'un vin moyen à ample. bouche corsée, concentrée et riche, étagée et charnue qui se prolonge dans une finale ferme, longue et minérale. La proportion accrue de Petit Verdot, en réponse au mildiou affectant les raisins Merlot, confère un caractère plus structuré et plus ferme que les années précédentes."
Issu d’une longue et singulière histoire familiale, la Château Latour-Martillac a su devenir l’une des références incontournables en Pessac-Léognan. Choisi en 1934 pour accompagner le banquet du couronnement du roi George VI, il n’a depuis rien perdu de son prestige grâce à ses vins intenses, très fruités et épicés. Une référence incontournable !
54% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot
47ha; Production 120000 bouteilles; Age des vignes: 25 ans; Graves günziennes du Quaternaire; Mode de culture raisonnée (certification HVE); 28hl/ha; Vinification en cuves inox thermo-régulées; Elevage 16 à 18 mois; Propriétaire: Famille Jean Kressmann; Œnologue: Valérie Vialard
51% Sauvignon Blanc; 49% Sémillon
9ha; Production 30000 bouteilles; Age des vignes: 30 ans; Argilo-calcaire; Mode de culture raisonnée; 44hl/ha; Vinification en barriques de chêne français (25% neuves); Elevage 14 mois; Propriétaire: Famille Jean Kressmann; Œnologue: Valérie Vialard
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