Château CARBONNIEUX ROUGE 2021


PESSAC LEOGNAN ROUGE AOP • Rouge

Un peu de réglisse, du bois de cèdre, de la cerise noire séchée... Le tout s'harmonise autour d'une couleur sombre et intense. Le cabernet, bien représenté dans l'assemblage, nous donne des tanins encore un peu durs en Primeurs. Le temps en fera son affaire.

Plus de détails

James Suckling 91-92
Decanter 89
Vinous 91-93
Terre de vins 92
Bettane & Desseauve 94-95
La Revue du Vin de France 89-90

155,40 €HT

Soit 25,20 € HT / unité  

QUANTITÉ

Livraison début 2024
Paiement sécurisé Emballage soigné

Caractéristiques

Couleurs Rouge
Classements CRUS CLASSES DE GRAVES
Appellations PESSAC LEOGNAN ROUGE AOP
Alcool 14,5°
Assemblage 58% Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 7% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

À propos du domaine
Château CARBONNIEUX

Le vignoble de Carbonnieux est implanté depuis le XIIIème siècle sur une belle croupe de graves , naturellement drainée. Au sein de l’appellation Pessac-Léognan , ce terroir prestigieux est remarquable par sa morphologie et la diversité de ses sols. C’est sur ces terroirs rares et recherchés que sont produits les meilleurs vins dont la typicité est reconnue depuis des siècles.

Caractéristiques du domaine

65% Sauvignon Blanc, 35% Sémillon

45ha; Production 130000; Age des vignes: 28 ans; Graves argileuses et argilo-calcaires; Vignoble en culture raisonnée d'un seul tenant. Système de management environnemental (membre de l'association SME Bordeaux certifiée ISO 14001), une parcelle témoin en Bio. Taille guyot-poussart et cordon. Epamprage/Effeuillage/Vendanges vertes à la main; 47Hl/Ha; Pressurage pneumatique lent et doux sous gaz inerte, débourbage à froid; Fermentation et élevage en barriques sur lies (225 ou 400L) ou foudres (30 ou 50Hl) 25% bois 10 mois avec bâtonnage; Propriétaire: Famille Perrin; Oenologue: Romain Racher


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