Château OLIVIER BLANC 2021


PESSAC LEOGNAN BLANC AOP • Blanc

Ce vin est d’un jaune limpide. Au nez, une très large palette aromatique est délivrée par le Sauvignon donnant de très belles notes de zestes d’agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il laisse place aux notes citronnées appétissantes et aux éclats de fruits très intéressants dans un style frais. De son côté, le Sémillon donne de très belles et subtiles notes grillées, de noisette ou encore briochées. C’est un beau vin, suave dans sa finale.

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Robert Parker 90-92
Jancis Robinson 17
James Suckling 93-94
Decanter 93
Vinous 91-93
Terre de vins 93

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Caractéristiques

Couleurs Blanc
Classements CRUS CLASSES DE GRAVES
Appellations PESSAC LEOGNAN BLANC AOP
Alcool 13,5°
Assemblage 80% Sauvignon Blanc, 20% Sémillon

À propos du domaine
Château OLIVIER

Au cœur d'un vaste domaine composé de forêt, de prairies et de vignes, le Château Olivier émerge de ses bois comme dans une clairière. Sa belle architecture, ses plans d'eau et la qualité des bâtiments annexes, en font un site exceptionnel en pleine nature , à onze kilomètres seulement de Bordeaux . Le Château Olivier a la particularité rare d'être pourvu d'excellents terroirs pour le vin rouge comme pour le vin blanc . Sur 60 hectares d'un terroir de graves sur socle argilocalcaire, on y cultive six cépages différents.

Caractéristiques du domaine

50% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot, 2% Petit Verdot

60ha; Production 120000 bouteilles; Graves profondes, graves compactes sur marnes et argiles, calcaire du Iocène; Elevage 18 mois 35% de barriques neuves; Propriétaire: Famille Jean-Jacques de Bethmann

70% Sauvignon Blanc, 28% Sémillon, 2% Muscadelle

60ha; Production 140000 bouteilles; Graves profondes, graves compactes sur marnes et argiles, calcaire du Iocène; Elevage 10 mois 35% de barriques neuves; Propriétaire: Famille Jean-Jacques de Bethmann

 


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