James Suckling : "Ce vin présente des arômes de mûre et de cassis, ainsi que de graphite et de pierre à fusil. Un peu de poudre à canon. Il est corsé, avec des tanins extrêmement raffinés, un caractère crémeux et un fruit al-denté en fin de bouche. Croquant, succulent et linéaire. Un côté minéral, comme si l'on léchait une pierre. Énergique. 83% cabernet sauvignon et 17% merlot."
Situé comme son nom l’indique sur 50 hectares de croupes de grosses graves profondes, ce vignoble occupe l’un des plus beaux sites du Médoc . Planté à 65 % de cabernet- sauvignon , 25 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5 % de petit-verdot , Ducru-Beaucaillou produit un vin considéré par beaucoup comme la quintessence du bordeaux , et du médoc en particulier. Les soins attentifs de son propriétaire, Bruno Borie, la qualité et la méticulosité des soins prodigués à la vigne, la sélection draconienne des raisins sont à l’origine de ce vin suprêmement élégant et équilibré, jamais tapageur, et qui réclame souvent plus de dix années de garde avant d’exprimer tout son caractère.
L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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