Château PONTET-CANET 2023

Rober Parker: "Avec le millésime 2023, ce domaine a élaboré un vin d'une intensité et d'une précision aromatique inédites qui marque une évolution significative. Révélant un bouquet élégant et frais de mûres et de cassis mêlé à des notes de violette, de gentiane et de menthol, le Pontet-Canet 2023 est mi-corsé à corsé, fluide et multidimensionnel, avec un noyau de fruit pur et précis encadré par des arômes ultra-raffinés. des tanins et un profil puissant mais contrôlé, se terminant par une longue finale minérale aux accents de réglisse. C'est le résultat de décisions de vendanges plus audacieuses que les années précédentes : en cueillant le Merlot plus tôt pour mettre en valeur des notes fraîches et fruitées plutôt que des saveurs cuites et gorgées de soleil et en retardant simultanément la récolte du Cabernet Sauvignon après le 28 septembre pour affiner les tanins, le Pontet 2023 -Canet marque une évolution significative dans ce domaine réputé. A ce stade précoce, son élevage apparaît également plus discret."