Robert Parker : "Offrant des arômes de cassis mentholé, de baies noires et de copeaux de crayon, le Chasse-Spleen 2023 est mi-corsé à corsé, charnu et jeune structuré, avec une bonne profondeur au cœur et une finale pénétrante."
52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc
103ha; Production 300000; Age des vignes: 33 ans, Sol argilo-calcaire / grave garonnaise; Mode de culture traditionnelle; 37,5hl/ha; Vinification en cuves inox et ciment, revêtues d'époxy avec maîtrise des températures; Elevage 16 à 18 mois; Propriétaire: Céline Villars-Foubet; Oenologue: Jacques Boissenot
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