En dépit de rendements plus modestes qu’attendus, la vendange se montre saine, les raisins mûrs, la dégustation révèle un grain de tanin d’une belle finesse. Finalisés début décembre, les assemblages traduisent une lecture toujours plus limpide du parcellaire de Château Palmer. Ce millésime 2021 livre des vins d’une belle plénitude, tout en mesure et en équilibre, qui nous rappellent les millésimes du siècle dernier.
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