Château CHASSE SPLEEN 2021


MOULIS AOP • Rouge

Robe grenat profond. Premier nez : un bouquet de fruits rouges mêlé de fraicheur mentholée, épice du curry et tilleul en fleur. Après agitation : Arôme de cassis, et de griotte surnageant un fond minéral. Attaque franche. De la souplesse en bouche, de la puissance, sans opulence excessive. Les tanins sont fins, finement tramés, presque crayeux. Finale longue avec beaucoup de chic.

Plus de détails

Robert Parker 89-91
Jancis Robinson 16.5/20
James Suckling 90-91
Decanter 91
Terre de vins 91-92
Bettane & Desseauve 90-91

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Caractéristiques

Couleurs Rouge
Appellations MOULIS AOP
Alcool 13,5°
Assemblage 53% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 9% Petit Verdot

À propos du domaine
Château CHASSE SPLEEN

Le Château Chasse Spleen est un Grand Cru exceptionnel en Moulis en Médoc . Ses vins fermes et charpentés, présentent une grande complexité, qui évolueront durant plusieurs décennies. Son nez fumé et ses nuances de chocolat , de cassis et de bois de cèdre sauront vous séduire.

Caractéristiques du domaine

52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 5% Petit Verdot, 4% Cabernet Franc

103ha; Production 300000; Age des vignes: 33 ans, Sol argilo-calcaire / grave garonnaise; Mode de culture traditionnelle; 37,5hl/ha; Vinification en cuves inox et ciment, revêtues d'époxy avec maîtrise des températures; Elevage 16 à 18 mois; Propriétaire: Céline Villars-Foubet; Oenologue: Jacques Boissenot


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