PARLEZ VIN SANS PÉPINS !

PARLEZ VIN SANS PÉPINS

Pour passer de novice à dégustateur averti, en 6 leçons

Pourquoi vous former ?

Chez Vinatis, nous sommes passionnés par le vin et le monde qui l’entoure. Nous le vendons depuis 18 ans dans le but de faire découvrir au plus grand nombre des bouteilles d’exception. Le monde du vin est complexe, il existe de nombreux acteurs, de nombreux vins différents, différents par leurs appellations, leurs cépages, mais aussi par le savoir-faire du vigneron. Chaque vin est différent, chaque bouteille peut correspondre à un goût, une sensibilité propre à chacun. Nous aimerions aujourd’hui transmettre plus que le goût pour le bon vin, nous voulons transmettre notre passion pour celui-ci dans sa globalité, pour son mode de fabrication, pour les règles qui l’entourent, pour le travail exceptionnel de chaque vigneron, nous voulons transmettre notre savoir. Nous souhaitons donner l’opportunité à chacun de se former, d’être en capacité de choisir son vin en fonction de ses goûts, de l’occasion, de ne pas acheter qu’une bouteille, mais également l’histoire qu’il y a derrière et de pouvoir ensuite la savourer comme il se doit.

Notre formation

Nous lançons donc notre nouveau concept « Parlez vin sans pépins ». Derrière ce jeu de mot, notre ambition est simple : former chacun à l’appréciation et la connaissance du vin gratuitement. Nous voulons aller plus loin, nous voulons proposer aujourd’hui une formation œnologique, une « formation vin » pour tous. En résumé : le but est de permettre à tous de comprendre facilement la fabrication du vin, sa conservation, l’art du service, celui de la dégustation, les accords mets-vins, mais aussi les aspects plus techniques comme les appellations, les cépages, ou encore la lecture d’une étiquette.

Nous avons souhaité un ton enjoué, un contenu illustré, des infos insolites, un glossaire… Chacun des 6 livrets doit mettre le lecteur en confiance et l’accompagner dans le monde du vin sur un parcours logique, complet et progressif. Le but est que vous, lecteur puissiez maîtriser le vin de sa fabrication à sa dégustation. Les cours d’œnologie, l’art de la dégustation réservé un temps, aux experts du domaine, s’offrent au grand public. Rendre accessible une formation œnologique, une formation sur le vin est aujourd’hui notre nouvel objectif.

Nous voulons faire découvrir le vin à travers leurs cépages et leurs terroirs, mais aussi laisser les lecteurs découvrir leurs sens et apprendre à se faire confiance pour identifier le profil d’un vin. Nous souhaitons aussi lever quelques-uns des mystères de la fabrication du vin, permettre à tous d’épater son entourage en conservant le vin comme en pro et en faisant le service comme au restau. N’oublions pas d’aider chacun lors de la dégustation en donnant le vocabulaire approprié et les techniques de pro pour reconnaître les arômes. Nous voulons faire chaque lecteur un roi de l’accord mets-vins pour allier vin et gastronomie et enfin de permettre à tous de comprendre les subtilités des étiquettes pour maîtriser le vin dans son intégralité !

Nul doute que ces petits livrets pleins de peps et colorés viendront en aide aux plus dépourvus toujours en recherche des bons mots pour parler de vin lors du dîner. De quoi animer les discussions entre amis ou en famille et pouvoir briller en société !