TERROIRS & ORIGINES
La cuvée RSRV Blanc de Noirs 2013 est élaborée uniquement à partir de Pinots Noirs de Verzenay, terroir situé au coeur de la Montagne de Reims, et l’un des dix-sept villages champenois classés Grand Cru. Il s’agit du tout premier vignoble acquis en 1840 par Georges Hermann Mumm, fondateur de la Maison à la personnalité toute aussi affirmée.
Le vignoble, exposé au nord, donne naissance à un Pinot Noir expressif d’une belle minéralité. Un champagne au caractère franc et puissant qui ose la complexité tout en cultivant l’élégance.
BLANC DE NOIRS 2013 / 75CL
LE MILLÉSIME
L’année 2013 s’est distinguée par ses contrastes climatiques et son cycle tardif. L’hiver exceptionnellement doux a laissé place à un printemps frais, suivi d’un été chaud, ensoleillé et orageux, retardant ainsi la floraison à juillet et repoussant le début des vendanges en octobre.
Cependant, la récolte 2013 s’est révélée d’une qualité exceptionnelle, avec un niveau de maturité optimal offrant un remarquable développement aromatique ainsi qu’une très belle complexité.
CEPAGES
100% Pinot Noir Grand Cru
CRUS
Verzenay
VENDANGES
2013
BLANC DE NOIRS 2009 / MAGNUM 1.5L
LE MILLÉSIME
RSRV Blanc de Noirs est produit en quantité limitée quand la vendange est jugée exceptionnelle, comme ce fut le cas en 2009. L’équilibre acidité/sucre est parfait, gage d’un millésime d’excellente qualité.
Le vin vieillit au minimum six ans en caves afin de développer sa structure et sa richesse aromatique, avant d’être faiblement dosé (6 grammes de sucre par litre) pour révéler toute sa finesse.
CEPAGES
100% Pinot Noir Grand Cru
CRUS
Verzenay
VENDANGES
2009
NOTES DE DÉGUSTATION
« Ce Champagne puissant révèle la forte personnalité du Pinot Noir de Verzenay. Fort de ses arômes briochés et toastés, il se libère en bouche avec une longue intensité. » Chef de Caves Mumm.
ROBE
Jaune profond. Une robe jaune pâle aux subtils reflets dorés.
NEZ
Rondeur intense. Subtils arômes de pêche au sirop et de fruits secs avec de légères notes épicées et vanillées.
BOUCHE
Reflets pâtissiers. Une bouche ample et harmonieuse à l’aromatique complexe.
DÉGUSTATION & ACCORDS
En signature d’un repas.
TEMPÉRATURE DE SERVICE
Entre 10 et 12°C
LES AVIS D'EXPERTS
RAIMONDS TOMSONS - MEILLEUR SOMMELIER D’EUROPE 2017
« Belle structure révélant le caractère du Pinot Noir. On retrouve ces délicieux agrumes avec une note de pamplemousse et de citron mûr, mais aussi une touche de coing, de poire, tout simplement de fruit tout à fait exquis. De belles saveurs de fruits secs se révèlent également, soutenues par la générosité de l’élevage, ainsi que de l’onctuosité et quelques notes épicées. »
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