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MillésimeBio 2017, lumière sur le mondial du vin bio

« En février, chaque herbe fait son pied », nos sommeliers ont pris le dicton au pied de lettre puisqu’ils ont foulé le salon mondial dédié au vin bio en mettant leurs souliers à rude l’épreuve.
MillésimeBio, c’est le rendez-vous incontournable réservé aux professionnels du vin :
3 journées au rythme du vin biologique, 3 journées pour dénicher les meilleures pépites.

Salon Millésime Bio 2017

MillésimeBio, le salon mondial du vin bio


Organisée par Sudvinbio (Association Interprofessionnelle des Vignerons Bio d’Occitanie) depuis 1993, la 24ème édition du salon MillésimeBio s’est déroulée cette année à Marseille en raison du maintien, aux mêmes dates, du Salon Vinisud à Montpellier. 

La délocalisation du salon n’a rien enlevé au dynamisme de l’évènement. Cette année, le salon passe le cap des 900 exposants certifiés bio et côté visiteurs, la fréquentation est en hausse de 20%, avec environ 4 800 visiteurs.

Au programme, rencontre avec des vignerons de tous horizons : Des vins en provenance de France (40% de l’offre nationale y était représentée), d’Allemagne, d’Argentine, d’Australie, d’Autriche, de Bulgarie, d’Espagne, des Etats-Unis, de Grèce, d’Italie, de Nouvelle-Zélande, du Portugal, de Slovénie ou encore de Suisse… Un millésime Bio très cosmopolite donc et on s’en réjouit.

La caractéristique du salon relevait du souhait délibéré des organisateurs de dresser des stands sobres et identiques afin de mettre tous les exposants sur un pied d’égalité pour présenter leurs produits. Le vin et uniquement le vin sur un piédestal. 

L’occasion pour nos sommeliers de faire de nouvelles trouvailles pour élargir notre gamme et d’étancher leur soif de curiosité. Une édition 2017 diversifiée qui s’est révélée riche en nouveautés. 

Quant à l’édition 2018, il est encore trop tôt pour savoir où elle se tiendra, mais Marseille comme capitale mondiale du vin bio, ça sonne pas mal, nan ?

Millésime bio 2017, vin vio

MillésimeBio, c'était comment ?
Petit exercice de style pour nos sommeliers


Lâchés dans la nature, nos sommeliers n’ont pas échappé, à leur retour, à un petit exercice de style pour sonder l’ambiance du salon :

« On a aimé l’accent chantant du Sud, la simplicité et le professionnalisme du salon »

« On a appris plein de choses qui rendent intelligent : la date de création de l’AOC Sainte-Victoire, le nombre d’hectares de production de Cabernet d ’Anjou, le coût de packaging des Bag in Box en carton recyclé... »

« On a mis à rude épreuve nos plus beaux souliers en arpentant en long en large et en travers les allées du salon »

« On a oublié notre badge le deuxième jour, naturellement ! »

« On a trouvé plein de vignerons super sympas et hyper impliqués dans la démarche biologique et plus si affinité »

« On n’a jamais vu ça : des vins élevés en amphore comme dans la Grèce antique »

« On a ramené une cuvée qu’on espère vite vous faire partager. Un Costières-de-Nîmes et qui s’appelle tout simplement : « Mon fût c’est du poulet »

« On a ri en découvrant les accents et expressions des diverses régions présentes »

« On a été invités aux quatre coins de la France pour découvrir de jolis domaines »

« On a fini par enfiler nos baskets, boire un café sur la Canebière et rentrer pour pouvoir vous proposer très bientôt nos belles découvertes ! »

Les vins bio en quelques chiffres

Le vin bio, une filière très prometteuse


Côté production :

Lors du cycle de conférences du salon, le marché du vin bio a été décortiqué. Basé sur une étude menée entre 2005 et 2015, à partir du recensement agricole de 3615 exploitations viticoles réparties dans toute la France (soit 70% du nombre total d’exploitation bio), Patrick Guiraud, le président de l'association Sudvinbio nous annonce des chiffres prometteurs pour la flière. Il précise que « le bio demande 50% de main-d’œuvre en plus, des personnes plus qualifiées et plus jeunes » que dans les exploitations traditionnelles. La viticulture biologique aussi attire de plus en plus de femmes : « Beaucoup s’intéressent au bio et deviennent productrices ».

Selon l'enquête "Le bio, c'est bon pour l'emploi" réalisée par l'UMR Moisa (Supagro Montpellier/Inra), une exploitation viticole biologique crée 1.5 fois plus d’emplois qu’une exploitation non bio. On dénombre des emplois plus stables : 34.6% des exploitations bio emploient un ou plusieurs salariés permanents contre 21.6% des exploitations non certifiées. 71.49% des employés sont à temps plein, contre 66.83% dans les exploitations non bio."

Si la filière Bio ne représente encore que 9.9% du vignoble français, son expansion est grandissante. En 10 ans, la surface des vignobles bio a été multipliée par 3.5.

Sur 70 000 hectares cultivés en bio, l’Occitanie arrive en tête avec 24 000 hectares cultivés en bio, suivie de la région Provence-Alpes-Côte d’Azur et de l’Aquitaine. A l’étranger, l’Italie arrive en tête, suivie de l’Espagne, de l’Autriche, des Chiliens et des Américains.

Côté consommation :

La consommation domestique s’est multipliée par dix selon l’Agence Bio qui précise que les vins bios comptent désormais pour 7.5% des ventes française de vin.

L’étude Sudvinbio/Ipsos 2015 menée auprès de consommateurs français, allemands, britanniques et suédois, révèle que le vin bio attire un public différent que les consommateurs de vin traditionnel : Un public à la fois plus jeune (les moins de 35 ans représentent 23% des consommateurs de vin bio) et plus féminin (50.5% des consommateurs réguliers de vin bio sont des consommatrices). Les adeptes du vin bio respectent une éthique soucieuse de la sécurité alimentaire, de l’environnement et sont prêts à y mettre le prix. Une recherche d’authenticité, du terroir et un regard sur la fabrication du vin qui sont bien naturels !

Infographie Le Vin bio en 2017

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  • "Joliment texturé avec une pureté impressionnante du fruit" Robert Parker. La presse est unanime pourquoi s'en priver !?

    Exceptionnel à la dégustation, ce millésime du domaine Grand Veneur, d’un magnifique rouge grenat, est un vin de copain complet et généreux. Les Champauvins 2014, c’est la garantie d’un vin rouge fédérateur autour d’une bonne viande rouge. Un très grand Côtes-du-Rhône bien connu des amateurs.

    12,90 €

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  • Toujours aussi gourmand, millésime après millésime !

     

    Voilà près de 10 ans que nous suivons le Domaine Fond Croze et régulièrement nous le retrouvons au palmarès de nos meilleures ventes ! Ce millésime ne déroge pas à la régle : de la première gorgée à la dernière goutte, le plaisir est infaillible. Pas de doute, vous venez de trouver le vin idéal pour recevoir du monde chez vous !

    19 avis clients
    9,70 €

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  • L'un des Meilleurs Vacqueyras que nous ayons dégusté à l'aveugle !

    Situé à 30 km au nord-est d’Avignon, le Domaine du Colombier est dominé par les majestueuses dentelles de Montmirail et, plus loin, par le Mont Ventoux. C’est ici que se produisent les vins de l’AOC Vacqueyras, l’un des 13 crus classés de Côtes du Rhône, mais aussi l’une des appellations françaises au plus faible rendement. Sur ce beau millésime 2015, le Domaine du Colombier avec sa cuvée G craquez pour un vin qui ne vous décevra pas, à avoir de toute urgence dans sa cave !

    18,90 €

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  • Un prix tout petit pour un énorme Coup de Cœur Vinatis sur un millésime exceptionnel : LE Côtes-du-Rhône idéal !

    Ce Côtes-du-Rhône est un véritable prodige : à lui tout seul, il démontre, et convaincra les plus sceptiques, que la qualité d’un vin ne se compare pas à son prix !  Sa robe rubis brillante, son nez épicé et fruité, sa bouche réglissée, équilibrée, tannique et grasse... tout le prouve ! Un rapport qualité-prix-plaisir RARISSIME !!!

    11 avis clients
    7,95 €

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  • "FREESTYLE", l'expression d'un vin libre pour un plaisir sans limites ! Une cuvée du domaine Gayda que le millésime 2015 (mythique !) révèle comme jamais !

    Véritable bijou du Languedoc, nul doute que ce rouge saura vous emmener loin des sentiers battus ! Cet assemblage de 5 cépages offre un vin complet, vif et corsé. Parfaitement maîtrisé, ce rouge (considéré par le domaine lui-même comme le second du célèbre Chemin de Moscou) ne peut mettre que tout le monde d'accord en terme de convivialité tant son caractère gouleyant et épicé se veut fédérateur ! Un vrai vin de plaisir qui fera fortement sensation auprès de vos convives dès la vision de son étiquette on ne peut plus originale. Un compagnon idéal pour vos apéritifs et vos repas entre amis ! Encore une fois, le domaine Gayda réussi la parfaite alliance entre fun et grande qualité... d'aillurs le succès de Freestyle ne cesse de progresser !!!

    11,50 €

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  • Un rapport qualité prix impressionnant signé par une maison emblématique du Rhône !

    La Maison Ferraton est l’une des signatures les plus prisées de la Vallée du Rhône et elle excelle avec cette véritable réussite sur cette cuvée BIO ! Ce vin à l'amplitude admirable, particulièrement expressif dans sa jeunesse et capables de vieillir à merveille, est un petit bijoux ! A l'aveugle il a bluffé tout nos sommeliers par son éclat, sa fraîcheur et son rapport qualité prix irrésistible ! Ses tanins veloutés, son côté croquant déjà pleinement épanoui, le rendent extraordinaire ! Une très belle cuvée à déguster sans plus tarder pour le bonheur de vos papilles !

    Domaine cité dans le Guide des Meilleurs Vins de France 2016 (RVF)
    Domaine noté 3 étoiles dans le Guide Bettane et Desseauve 2016

    19,90 €

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  • Le Châteauneuf-du-Pape blanc qu'il FAUT avoir dégusté !

    Ce Chateauneuf blanc, 100% roussanne, est un véritable bonheur : ses riches nuances d’agrumes, de miel, de figue, de coing et de brioche se retrouvent en bouche sur un "boisé-vanillé" gras, signe de la richesse, de la générosité et de la finesse de ce vin à l’extraordinaire longueur. Une franche réussite !

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    Ce Rioja, appellation mythique de vins espagnols, prendra très facilement sa place sur votre table sans exploser votre budget. Arômes de fruits bien mûrs relevés par une finale légèrement poivrée. Les copains débarquent pour un barbecue ou un apéritif amélioré ? Vous avez carte en mains pour assurer ...

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  • Capsule à vis

    Du fruit et un prix mini : un vin de copain comme on les aime !

    Cette cuvée 100% Syrah tout en fraîcheur et en fruit, à la bouche ronde et savoureuse, s’apprécie en toute simplicité. Croyez-nous, ce vin de franchise, ayant la gourmandise pour acolyte, vous réserve de biens beaux moments de partage (repas improvisés, apéritifs dinatoires) ! Un véritable souffle de fruits rouges et d’épices !

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    6,99 €
    Plus que 87 btlle(s)

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  • Issu de l'Agriculture Biologique, ce vin vif, rond et fruité fera le bonheur de tous !

    Bio et bon, une cuvée ronde et fruitée, à goûter les yeux fermés. Un vin rosé de copain par excellence : votre allié de choc pour cet été ! A ouvrir simplement pour profiter pleinement de son fruit, et sa fraîcheur, à l'apéritif, entre copains.

    6,95 €

    En stock 24H

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