Shizen

Que le Japon , ce pays si mouvant et si high-tech produise du vin semble surprenant au premier abord. Mais si l’on songe au rapport très privilégié que les nippons entretiennent avec la nature, la parallèle est tout de suite moins étonnante. Denis Dubourdieu s’est investi de la mission d’extraire des terres japonaises le meilleur produit qui soit, un vin unique en son genre... Lire la suite

Que le Japon , ce pays si mouvant et si high-tech produise du vin semble surprenant au premier abord. Mais si l’on songe au rapport très privilégié que les nippons entretiennent avec la nature, la parallèle est tout de suite moins étonnante. Denis Dubourdieu s’est investi de la mission d’extraire des terres japonaises le meilleur produit qui soit, un vin unique en son genre : minimaliste, dépouillé et net… Shizen est à l’image du pays !