La Unidad Viñas y Bodega

La Unidad Bodega, basée en Cebreros Sierra de Gredos est représentée par un zèbre ; à l'image de ce que cet animal signifie, à savoir l'harmonie, l'équilibre et le calme. Il est de nature indépendante, il est rebelle et sauvage. Il ne se laisse pas domestiquer et adore la liberté. Voici les valeurs de La Unidad Bodega. Leurs vins sont l'interprétation d'un lieu : la Sierra... Lire la suite

La Unidad Bodega, basée en Cebreros Sierra de Gredos est représentée par un zèbre ; à l'image de ce que cet animal signifie, à savoir l'harmonie, l'équilibre et le calme. Il est de nature indépendante, il est rebelle et sauvage. Il ne se laisse pas domestiquer et adore la liberté. Voici les valeurs de La Unidad Bodega. Leurs vins sont l'interprétation d'un lieu : la Sierra de Gredos, aux sols de granit et d'ardoise, aux vignobles de vieilles vignes en altitude récoltées à la main au moment optimal. Des vins de montagne, de faible extraction, issus de fermentations spontanées avec des levures indigènes, et élevés en cuves béton et bois.