La Hechicera
16.3/20
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La Hechicera est une marque de rhum colombienne fondée par les frères Riascos en 2011. Les frères ont grandi à Barranquilla, en Colombie, et ont été inspirés par les traditions artisanales de la production de rhum dans leur pays d'origine. Le nom "La Hechicera" fait référence à l'idée de charme et de mystère, rappelant l'aspect envoûtant du rhum lorsqu'il est bien... Lire la suite
RHUM COLOMBIEN
La production de rhum date d’aussi longtemps que l’industrie de la canne à sucre en Colombie. Grâce à son climat et sa localisation, cette contrée est réputée pour ses rhums premiums. Le ron La Hechicera fait partie des meilleurs rhums colombiens. La famille Riascos, ayant pour mots d’ordre la recherche constante de la qualité et du goût, élabore ce nectar d’exception.
Ce rhum haut de gamme est élaboré au cœur d’un pays ancré entre deux océans et parcouru par trois chaînes de montagnes. Cette contrée se distingue par des écosystèmes riches alternant steppes, forêts tropicales humides et déserts. Il s’agit de l’un des territoires les plus riches en termes de biodiversité par kilomètre carré au monde.
Ode à la Colombie, La Hechicera ou l’ensorceleuse célèbre la beauté envoûtante de son paysage naturel et de sa biodiversité exceptionnelle. Elle souligne avec goût toute la richesse de la
LA BODEGA
C’est au cœur de Barranquilla, lovée entre la mer des Caraïbes et la rivière Magdalena, que se trouve la distillerie Casa Santana. Cette petite bodega, l’une des seules qui soient privées et familiales de Colombie, vieillit et crée un assemblage raffiné constituant le meilleur rhum du pays. Ce nectar est le fruit d’un processus de travail intensif requérant à la fois le respect des techniques artisanales, mais aussi les connaissances et l’intuition du maestro ronero Giraldo Mituoka Kagana. Pour perfectionner son art, ce Cubain, fils d’immigrés japonais, associe la précision du samouraï à l’effervescence des Caraïbes.
Élaboré sous l’expertise du maestro ronero, La Hechicera est un ron colombien de mélasse distillé en colonne. Il s’agit d’un assemblage de rhums vieillis selon la méthode Solera, entre 12 et 21 ans, dans des fûts de chêne blanc américain. Pour rappel, cette technique consiste à réaliser un mélange fractionné et progressif de fûts de différents âges, entreposés en étages. L’âge moyen augmente ainsi au fur et à mesure de l’application du procédé. L’ajout de rhum jeune s’effectue uniquement par le niveau le plus haut. Les fûts les plus bas contiennent ainsi l’assemblage le plus âgé, destiné à être mis en bouteille.
À noter que le rhum La Hechicera ne subit aucun ajout d’additif ni de sucre. Ce rhum pur et authentique doit sa douceur caractéristique au vieillissement dans des fûts en bois noble.
UN RHUM MULTI-RÉCOMPENSÉ
La Hechicera offre un profil aromatique invitant au voyage. D’une immense richesse, ce rhum révèle au nez des arômes exotiques mêlant des notes de cacao, de banane, de prune et de menthe. Doux, assez moelleux et gourmand, il révèle en bouche des saveurs envoûtantes de chocolat noir, de cannelle et de poivre. La finale est longue sur des notes de noisette et de vanille associées à un boisé séducteur.
Parfumé et riche en saveurs, ce rhum d’exception s’est plusieurs fois vu récompensé à l’occasion de divers concours (médaille d’or au San Francisco World Spirits Competition en 2015 et 2016, médaille d’or au Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles, etc.). Alors, n’hésitez plus. Laissez-vous ensorceler par ce rhum offrant un excellent rapport qualité/prix !
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