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Le domaine Py se situe près de Carcassonne dans le vignoble des Corbières , entre la mer méditerranée et les Pyrénées. Jean-Pierre Py a repris depuis dix ans les vignes familiales et a fait le choix de sortir de la coopérative pour faire son propre vin. Ses 130 hectares de vignes, situées sur le flanc nord de la montagne d'Alaric, sont certifiés Bio depuis 2008. Un... Lire la suite
Le domaine Py se situe près de Carcassonne dans le vignoble des Corbières , entre la mer méditerranée et les Pyrénées. Jean-Pierre Py a repris depuis dix ans les vignes familiales et a fait le choix de sortir de la coopérative pour faire son propre vin. Ses 130 hectares de vignes, situées sur le flanc nord de la montagne d'Alaric, sont certifiés Bio depuis 2008. Un défi ambitieux qu'a su relever le vigneron, toujours à la recherche de perfectionnement. Ce dernier fait des essais sur des parcelles en biodynamie et propose déjà des cuvées sans sulfites ajoutés. Une belle histoire d'amour entre un homme et son terroir !
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