Domaine Decelle & Fils

Le Domaine Decelle & Fils compte 8 hectares de vignes en propriété convertis en agriculture biologique . Constitué gré à gré, avec patience et pertinence, le domaine s’étend à la fois sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Les plus belles appellations y sont représentées. Fort de son expérience vigneronne dans le Roussillon , à Bordeaux et dans le Rhône, Olivier... Lire la suite

Le Domaine Decelle & Fils compte 8 hectares de vignes en propriété convertis en agriculture biologique . Constitué gré à gré, avec patience et pertinence, le domaine s’étend à la fois sur la Côte de Beaune et la Côte de Nuits. Les plus belles appellations y sont représentées. Fort de son expérience vigneronne dans le Roussillon , à Bordeaux et dans le Rhône, Olivier Decelle a souhaité mettre en lumière le formidable potentiel des terroirs forts de Savigny, de Chorey, de Beaune et de ses Hautes-Côtes. En valorisant les climats de ces appellations, en conduisant leurs vignes en bio . Olivier Decelle porte une vision intransigeante sur la santé du sol et des plantes, fondée sur une profonde compréhension des lois du vivant. Il forge des vins de grande résonance, une gamme de vins de haute volée, vinifiés et élevés dans la plus pure tradition bourguignonne.